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《高级汉语词典》:熏烤  拼音:xūn kǎo
把烟叶在无遮闭的火上熏烤,使与烟直接接触
分类:熏烤
《漢語大詞典》:炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦简夫《东堂老》第一折:“浑身遍体,星星开剥,儘着他炙煿烹炮。”《水浒传》第一○四回:“﹝ 段三娘 ﹞十五岁时,便嫁个老公,那老公果是坌蠢,不上一年,被他炙煿杀了。” 清 纪昀 阅微草堂笔记·姑妄听之三:“灯下有唱卖鑪鸭者,从兄 万周 买之,乃尽食其肉而完其全骨,内传以泥,外糊以纸,染为炙煿之色。”
(2).指烘烤煎炒的食物。《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注:“此证一名胃疽……由过食炙煿,以致胃腑火毒而成。”
《國語辭典》:薰笼(薰籠)  拼音:xūn lóng
一种覆罩于炉子上,供薰香、烘物和取暖的器物。南唐。李煜 谢新恩。樱花落尽阶前月词:「樱花落尽阶前月,象床愁倚薰笼。」《初刻拍案惊奇》卷二六:「小娘子茶泼湿了衣袖,到房里薰笼上烘烘。」也作「熏笼」。
《漢語大詞典》:薰灼
(1).用烟、火熏烤。稗海本 晋 干宝 搜神记卷八:“堂内烟火薰灼,烹爨甚鲜。” 宋 何薳 春渚纪闻·宿生盲报:“亟呼左右,取束藳周其身,以火薰灼其目。” 清 俞樾 春在堂随笔卷二:“盖贼用以作炊者。石受薰灼,左侧黔黑,而文字无恙。”
(2).比喻以气势凌人。陈书·皇后传论:“於是 张 孔 之势,薰灼四方,大臣执政,亦从风而靡。”《初刻拍案惊奇》卷二二:“数年之间,聚贿千万。累官至金紫光禄大夫、检校右僕射,一时薰灼无比。” 清 薛福成 《书〈明史·熹宗懿安张皇后传〉后》:“当 客 魏 权燄薰灼,屡以宫中法绳 客氏 。”
《漢語大詞典》:烟胶(煙膠)
熏烤拌有灶上或瓦窑上黑灰的牛皮而制成的胶剂。可作外用药。 明 李时珍本草纲目·土·烟胶﹝集解﹞:“此(烟胶)乃熏消牛皮灶上及烧瓦窰上黑土也。”
《漢語大詞典》:馔炙(饌炙)
熏烤的食物。 宋 梅尧臣 《和李廷老家会饮》:“食桉施黄金,饌炙厌白鹅。”
分類:熏烤食物
《漢語大詞典》:筒炙
古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法,也叫黄炙。
《國語辭典》:烟熏火燎(煙熏火燎)  拼音:yān xūn huǒ liào
受到烟火的熏烤。形容非常炙热乾燥。