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《國語辭典》：煎饼（煎餅）　　拼音：jiān bǐng
用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。南朝梁。宗懔《荆楚岁时记。正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
分類：煎饼高粱小麦麦面原料
《漢語大詞典》：薰天
(1).形容势炽。 唐 杜甫 《遣兴》诗之一：“北里富薰天，高楼夜吹笛。”《剪灯馀话·长安夜行录》：“回思尔时，事出迫夺，薰天之势，妾夫尚敢喘息耶？” 清 洪楝园 《后南柯·立约》：“权奸信口弄雌黄，薰天炙手当朝相。”
(2).北方旧俗，于正月七日在庭中作煎饼，称为“薰天”。 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日……北人此日食煎饼，於庭中作之，曰‘薰天’。”
分類：北方正月日在庭中中作煎饼
《国语辞典》：二月二　　拼音：èr yuè èr
旧俗以阴历二月二日为令节，称为「龙抬头」。当日民间有引龙回、食煎饼等习俗以祈求来年雨水充足，收穫丰盛。
分类：阴历二月二令节当日民间间有煎饼习俗祈求雨水充足明年
《國語辭典》：夹子（夾子）　　拼音：jiá zi
1.夹东西的器具。如头发夹子、文件夹子。
2.放置财物等的扁形小袋。如皮夹子。
3.有馅的煎饼。宋。孟元老《东京梦华录。卷二。州桥夜市》：「冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类。」宋。吴自牧《梦粱录。卷一六。荤素从食店》：「沿街巷陌盘卖点心：馒头、炊饼及糖蜜酥皮烧饼、夹子、薄脆。」
分類：夹子蟹螯筷子煎饼器具
《漢語大詞典》：油旋饼（油鏇餅）
一种油煎饼。 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“城内外小茶肆或为油鏇饼，或为甑儿糕，或为松毛包子，茆檐蓽门，每旦络绎不絶。”
分類：煎饼
《漢語大詞典》：薰虫（薰蟲）
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“二月初二日，各宫门撤出所安彩粧，各家用黍麪枣糕，以油煎之，或曰麪和稀摊为煎饼，名曰薰虫。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·薰虫》：“二日为龙抬头日……都人用黍麪枣糕麦米等物油煎为食，曰薰虫。”
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《漢語大詞典》：熏虫
见“薰虫”。
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《漢語大詞典》：薰虫（薰蟲）
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“二月初二日，各宫门撤出所安彩粧，各家用黍麪枣糕，以油煎之，或曰麪和稀摊为煎饼，名曰薰虫。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·薰虫》：“二日为龙抬头日……都人用黍麪枣糕麦米等物油煎为食，曰薰虫。”
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《国语辞典》：平底锅（平底锅）　　拼音：píng dǐ guō
一种锅子。底部平整，便于煎蛋、煎饼及料理食物。
分类：锅子底部平整煎饼料理食物