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词典
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分类词汇
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词典
烤肉
分类词汇
燔炙
炙肉
割烧
炙胾
行炙
炮烙
脔炙
燔肉
烧肉
嘬炙
甘炰
膹炙
番茄酱
沙嗲
《国语辞典》:
烤肉
拼音:
kǎo ròu
1.将肉放在架上烤熟。如:「为了节能减碳,很多社区都响应中秋节只联谊不烤肉了!」
2.经烘烤的肉。如:「参加运动会,大家站在太阳下好几个钟头,都快变成烤肉了。」
分类:
烤肉
烘烤
《漢語大詞典》:
燔炙
(1).烧与烤。亦泛指烹煮。
《
战国策·魏策二
》
:“ 齐桓公 夜半不嗛, 易牙 乃煎熬燔炙,和调五味而进之。” 宋
陆游
《鹅湖夜坐书怀》
诗:“马鞍挂狐兔,燔炙百步香,拔剑切大肉,哆然如饿狼。” 清
纪昀
《
阅微草堂笔记·如是我闻四
》
:“燔炙肥甘,晨昏饜飫。”
(2).指烤肉。亦泛指佳肴。
《诗·大雅·凫鹥》
:“旨酒欣欣,燔炙芬芬。”
《
文选·张衡〈东京赋〉
》
:“春醴惟醇,燔炙芬芬。” 薛综 注:“燔炙,谓炙肉也。” 清
林则徐
《会奏英夷抗不交凶严断接济查办情形折》
:“所嗜之肥浓燔炙,日久必缺於供。”
分類:
烤肉
烹煮
佳肴
《漢語大詞典》:
炙肉
烤肉。
《
东观汉记·窦固传
》
:“炙肉未熟,人人长跪前割之。” 宋
孟元老
《
东京梦华录·是月巷陌杂卖
》
:“是月时物,巷陌路口,桥门市井,皆卖大小米水饭、炙肉。”
分類:
炙肉
烤肉
《国语辞典》:
割烧(割烧)
拼音:
gē shāo
烤肉。凡烧烤整只的猪、羊、鹅,皆可称为「割烧」。《金瓶梅》第四三回:「厨役上来献小割烧鹅,赏了五钱银子。」也作「割道」。
分类:
烤肉
烧烤
《漢語大詞典》:
炙胾
烤肉。
《
礼记·曲礼上
》
“殽之序,徧祭之” 唐 孔颖达 疏:“徧,匝也。炙胾之属,虽同出於牲,今祭之,故种种次序,徧匝祭之。”
《
急就篇
》
卷三:“膹膾炙胾各有形。” 颜师古 注:“炙,谓炙之於火上也。胾,大臠也。”
分類:
烤肉
《國語辭典》:
行炙
拼音:
xíng zhì
传递菜肴。《南史。卷二三。王华传》:「传酒行炙,皆悉内妓。」
分類:
传送
烤肉
宴会
会时
时上
上菜
《國語辭典》:
炮烙
拼音:
páo luò
古代一种刑法。用烧红的铁器灼烫身体的酷刑。《荀子。议兵》:「纣刳比干,囚箕子,为炮烙刑。」《韩非子。喻老》:「纣为肉圃,设炮烙,登糟邱,临酒池。」也作「炮格」。
分類:
刑具
烤肉
难以忍受
铜柱
柱上
刑罚
痛苦
油脂
酷刑
烧炭
炭火
裴骃
《漢語大詞典》:
脔炙(臠炙)
烤肉片。 唐
韩愈
《元和圣德诗》
:“万牛臠炙,万瓮行酒。”
《
资治通鉴·后唐明宗长兴元年
》
:“ 洪 ( 姚洪 )曰:‘老贼!汝昔为 李氏 奴,扫马粪,得臠炙,感恩无穷。’” 胡三省 注:“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”
分類:
烤肉
肉片
《國語辭典》:
燔肉
拼音:
fán ròu
宗庙祭祀所用的熟肉。《孟子。告子下》:「孔子为鲁司寇,不用,从而祭,燔肉不至。」
分類:
祭肉
烤肉
《国语辞典》:
烧肉(烧肉)
拼音:
shāo ròu
一种烤肉食品。
分类:
烤肉
肉食
食品
《国语辞典》:
嘬炙
拼音:
chuài zhì
一次就把烤肉吃尽。《礼记。曲礼上》:「乾肉不齿决,毋嘬炙!」
分类:
烤肉
《漢語大詞典》:
甘炰
美味的烤肉。 三国 魏
曹丕
《校猎赋》
:“授受甘炰,飞酌清酤。”
分類:
美味
烤肉
《漢語大詞典》:
膹炙
切成块的烤肉。
分類:
烤肉
《国语辞典》:
番茄酱(番茄酱)
拼音:
fān qié jiàng
用番茄汁加其他材料作成,可沾面包或烤肉的一种调味酱。
分类:
番茄
材料
作成
面包
烤肉
调味
《国语辞典》:
沙嗲
拼音:
shā diē
1.一种由沙茶及椰油为作料的烤肉串,流行于南洋一带。
2.一种作料,即沙茶。潮州人茶念作「嗲」。
分类:
种作
作料
为作
州人
烤肉
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