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《韵府拾遗 陌韵》：炕炙
《诗》：或燔或炙。疏：或燔烧膟膋以报阳者，或炕炙其肉以荐献者。
《漢語大詞典》：快炙背
以晒太阳取暖为快事。典出《列子·杨朱》：“ 宋国 有田夫，常衣緼黂，仅以过冬。暨春东作，自曝於日，不知天下之有广厦隩室，緜纊狐狢，顾谓其妻曰：‘负日以暄，人莫知者，以献吾君，将有重赏。’”后用为讥人见识浅陋之典。 三国 魏 嵇康 《与山巨源绝交书》：“野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊，虽有区区之意，亦已疏矣。”
分類：取暖快事日见识浅陋陋之
《國語辭典》：脍炙人口（膾炙人口）　　拼音：kuài zhì rén kǒu
脍，细切肉。炙，烤肉。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物。明。宋濂《宋学士文集。卷一六。刘彦最诗集序》：「相传必有卓绝于人者，不然彦最之诗，何为脍炙人口而弗厌哉？」《花月痕》第一回：「幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
分類：美味人人喜爱诗文
《骈字类编》：酱炙（酱炙）
《南史·陈皇后传》：诏太庙四时祭，宣皇帝荐起面饼、鸭𦞦，孝皇后荐笋、鸭卵、脯酱、炙白肉。
《分类字锦》：未熟
左传：栾宁将饮酒，炙未熟，闻乱，使告季子，召获驾乘车，行爵食炙，奉卫侯辄来奔。
分类：未熟炙
《分类字锦》：及温（及温）
陈留耆旧传：李充在邓，将军坐邓设炙肉。充挟箸以啖炙冷，复命温之及温而后食。
分类：炙
《分类字锦》：残炙（残炙）
南史庾悦传：宋武平建业，累迁建威将军，江州刺史，加都督。初，刘毅家在京口，酷贫，尝与乡曲士大，夫往东堂共射。时悦为司徒右长史，要府州僚佐出东堂，毅已先至，遣与悦相闻曰：身并贫躀，营一游甚难。君如意人，无处不可为适，岂不能以此堂见让？悦素豪，径前不答毅。时众人并避，唯毅留射如故。悦厨馔甚盛，不以及毅。毅既不去，悦甚不欢。毅又相闻曰：身今年未得子鹅，岂能以残炙见惠！悦又不荅。至是，毅表解悦都、督将军官，以刺史移镇豫章，深相挫辱。悦不得志，疽发背，到豫章，少日卒。
分类：炙
《分类字锦》：脯炙
齐民要术脯炙法：肥鸭净治，洗去骨，作脔，酒五合，鱼酱汁五合，姜、葱、橘皮半合，䜴汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。按：煮肉曰腩，南上声。
分类：炙
《分类字锦》：獾炙（獾炙）
吕氏春秋：肉之美者，猩猩之唇，獾獾之炙。
分类：炙
《分类字锦》：䶉炙
元稹 诗 芋羹真暂淡，䶉炙漫涂苏。
分类：炙
《分类字锦》：万羊脔炙（万羊脔炙）
周伯琦 诈马行 大宴三日酣群悰，万羊脔炙万瓮醲。
分类：炙
《分类字锦》：丸炙
食经：交趾丸炙法：丸如弹丸，作臛，乃下丸炙煮之。
分类：炙
《分类字锦》：下箸巳怜（下箸巳怜）
韩翃 寄丹阳刘太真诗长安道上落花朝 羡尔当年赏事饶，下箸巳怜鹅炙美，开笼不奈鸭媒娇。
分类：炙
《分类字锦》：自割鹅炙（自割鹅炙）
南史刘琎传建元初为武陵王晔冠军征虏参军晔与僚佐饮自割鹅炙琎曰应刃落俎是膳夫之事殿下亲执鸾刀下官未敢安席因起请退
分类：炙
《分类字锦》：常具二炙
西京杂记：高祖为泗上亭长，送徒骊山，将与故人诀去。徒卒，赠高祖酒二壶，鹿肚、牛肝各一，高祖与乐从者饮酒食肉而去。后即帝位，朝晡尚食，常具此二炙，并酒二壶。
分类：炙