关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《分类字锦》：脯炙
齐民要术脯炙法：肥鸭净治，洗去骨，作脔，酒五合，鱼酱汁五合，姜、葱、橘皮半合，䜴汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。按：煮肉曰腩，南上声。
分类：炙
《漢語大詞典》：炙脔（炙臠）
干肉。中医常用以比喻塞在病人咽喉中的痰涎。《医宗金鉴·张仲景〈金匮要略·妇人杂病〉》：“妇人咽中如有炙臠，半夏厚朴汤主之。”注：“咽中如有炙臠，谓咽中有痰涎，如同炙肉，咯之不出，咽之不下者，即今之梅核气病也。”
分類：干肉中医病人咽喉
《漢語大詞典》：炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦简夫《东堂老》第一折：“浑身遍体，星星开剥，儘着他炙煿烹炮。”《水浒传》第一○四回：“﹝ 段三娘 ﹞十五岁时，便嫁个老公，那老公果是坌蠢，不上一年，被他炙煿杀了。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之三》：“灯下有唱卖鑪鸭者，从兄 万周 买之，乃尽食其肉而完其全骨，内传以泥，外糊以纸，染为炙煿之色。”
(2).指烘烤煎炒的食物。《医宗金鉴·外科心法要诀·腹部》“中脘疽”注：“此证一名胃疽……由过食炙煿，以致胃腑火毒而成。”
分類：熏烤烘烤食物折磨
《漢語大詞典》：炙啖
用火烧烤吃。《尔雅·释草》“蒿菣” 晋 郭璞 注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作奥肉法》：“﹝作奥肉法﹞尤宜新韭，新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚，烂坏不任作也。” 金 麻九畴 《又和伯玉食蒿酱韵》：“菣可为炙啖，博哉《释草》儒。”
分類：火烧烧烤郭璞
《分类字锦》：獾炙（獾炙）
吕氏春秋：肉之美者，猩猩之唇，獾獾之炙。
分类：炙
《漢語大詞典》：烧炙（燒炙）
烧烤。《诗·曹风·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔颖达 疏引 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“蜉蝣……夏月阴雨时，地中出，今人烧炙噉之。”《法苑珠林》卷十一：“将诸罪人置铁城中，其城火然，内外俱赤，烧炙罪人。” 老舍 《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被烟火烧炙着似的。”
分類：烧炙烧烤疏引
《漢語大詞典》：烤炙
烘烤;太阳强烈照射。例如：炎夏的太阳烤炙着大地。
分類：烤炙烘烤强烈照射日
《漢語大詞典》：燎炙
(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”
(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《〈齐民要术〉序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”
分類：烘烤烹饪肉类食品火上烧烤
《骈字类编》：鸭炙（鸭炙）
元 杨维桢 玉山草堂雅集又题 银丝莼荐野鸭炙，金粟瓜取西杨庄。
《骈字类编》：暑炙
梁昭明太子七契：暑才炙而已却，风未至而先摇。
《漢語大詞典》：豕炙
指烤炙的猪肉。《仪礼·公食大夫礼》：“鮨南，羊炙以东，羊胾，醢，豕炙。”
分類：烤炙猪肉
《漢語大詞典》：馔炙（饌炙）
熏烤的食物。 宋 梅尧臣 《和李廷老家会饮》：“食桉施黄金，饌炙厌白鹅。”
分類：熏烤食物
《分类字锦》：䶉炙
元稹 诗 芋羹真暂淡，䶉炙漫涂苏。
分类：炙
《韵府拾遗 祃韵》：胾炙
柳宗元文：铏鼎体节，燔炰胾炙羽鳞狸牙之物，沉泛醍盎之齐，均饫于率土。
《分类字锦》：炙败（炙败）
宋史王安礼传：宗室令騑以数十万钱买妾，久而斥归之，诉府督元直。安礼视妾，既大败其面矣，即奏言：妾之所直数十万者，以姿首，今炙败之，则不复可鬻，请勿理其直。诏从之。
分类：面