含丰富淀粉的农作物。如甘藷、木藷、马铃薯等。

胰液中所含的一种消化酶。能将淀粉转为麦芽糖。

即糖原。有机化合物。是一种多糖类，白色粉末，有甜味。存在于动物体内，肝脏中最多，是动物能量的来源。

一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，可经烹煮变成可溶性淀粉、糊精，再经人体酵素水解成麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体肠道吸收。

(1).黄色的衣服。古代帝王、道士均穿黄色衣服。唐代宦官也穿黄服。《礼记·郊特牲》：“黄衣黄冠而祭。”参见“ 黄冠 ”。《礼记·玉藻》：“﹝君子﹞狐裘，黄衣以裼之。锦衣狐裘，诸侯之服也。犬羊之裘不裼。”《论语·乡党》：“緇衣，羔裘；素衣，麑裘；黄衣，狐裘。” 杨伯峻 注：“这三句表示衣服里外的颜色应该相称。古代穿皮衣，毛向外，因之外面一定要用罩衣，这罩衣就叫裼衣。这里的‘緇衣’、‘素衣’、‘黄衣’的衣指的正是裼衣。” 晋 王嘉 《拾遗记·后汉》：“ 刘向 於 成帝 之末，校书 天禄阁 ，专精覃思。夜有老人，着黄衣，植青藜杖，登阁而进…… 向 请问姓名。云：‘我是太乙之精，天帝闻金卯之子有博学者，下而观焉。’” 唐 韩愈 《华山女》诗：“黄衣道士亦讲説，座下寥落如明星。” 唐 白居易 《卖炭翁》诗：“翩翩两骑来是谁，黄衣使者白衫儿。”《资治通鉴·唐玄宗开元元年》：“初， 太宗 定制，内侍省不置三品官，黄衣廪食，守门传命而已。”《宋史·太祖纪一》：“诸校露刃列于庭，曰：‘诸军无主，愿策太尉为天子。’未及对，有以黄衣加 太祖 身。”参见“ 黄袍 ”。
(2).借指僧道或宦官。 五代 王定保 《唐摭言·四凶》：“ 咸通 中降圣之辰，二教论议，而黄衣屡奔。上小不懌，宣下令后辈新入内道场，有能折衝浮图者，许以自荐。”《资治通鉴·后周世宗显德四年》“冬，十月，戊午，设贤良方正直言极諫、经学优深可为师法、详闲吏理达於教化等科” 元 胡三省 注：“此所谓制举也。时詔应天下诸色人中，不限前资、见任职官，黄衣草泽，并许应詔。” 明 王鏊 《震泽长语·食货》：“ 中宗 时，黄衣乃二千员，外置千员。”
(3).用以酿酒和制酱用的蒸熟的淀粉制品在发酵过程中表面所生的霉尘。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“《食经》‘作麦酱法’：小麦一石，渍一宿，炊。卧之，令生黄衣。” 明 李时珍《本草纲目·穀四·黄蒸》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“黄蒸，磨小麦粉拌水和成饼，麻叶裹，待上黄衣，取晒。”

1.黄色的长衣，隋以后为天子服。如：「陈桥兵变，黄袍加身。」《聊斋志异。卷二。九山王》：「高卧山巢，公然自负，以为黄袍之加，指日可俟矣。」
2.僧服。为职位较高者，做佛事时所披的黄色僧袍。
3.指黄莺。唐。贯休 晚春寄张侍郎诗：「鸟听黄袍小，城临白帝寒。」

栎树的果实。含淀粉，可食，味苦。也叫橡实、橡子、橡果。《庄子·盗跖》：“昼拾橡栗，暮栖木上，故命之曰 有巢氏 之民。” 唐 杜甫 《北征》诗：“山果多琐细，罗生杂橡栗。” 清 赵翼 《静观》诗之二五：“食不如橡栗，衣不如紵麻。”

用淅米汁浸食物使柔滑，为一种调和食物的方法。《礼记。内则》：「滫瀡以滑之，脂膏以膏之。」

物质遇水引起分解的化学反应。如三氯化磷遇水，则分解为亚磷酸及盐酸的混合物。

修炼得道者遗其形骸而成仙。《北史。卷二七。李先传》：「年九十馀，颜如少童。一旦，沐浴冠带，家人异之，俄而坐卒。道士咸称其得尸解仙道。」《聊斋志异。卷一○。恒娘》：「明日老父尸解，妾往省觐，不复还矣。」

1.一种用豆粉制成的食品，成丝状。有些地方也称为「冬粉」。
2.支持者，拥戴者。为英文fans的音译。如：「粉丝团」、「粉丝专页」。

烹调用的淀粉，多用绿豆或芡实制成，也叫粉团。

(1).轻脂薄粉。 汉 伶玄 《飞燕外传》：“为薄眉号远山黛，施小粉号慵来粧。”一本作“小朱”。
(2).小粉蝶。 宋 晏几道 《留春令》词：“小粉多情怨花飞，仔细把、残香看。”
(3).用小麦、葛根、番薯等提出的淀粉。

(1).亦称“ 白芨 ”。植物名。块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料，亦可入药。 明 李时珍《本草纲目·草一·白及》：“其根白色，连及而生，故名白及。” 清 王士禛 《香祖笔记》卷九：“余丙子使 蜀 ，山路中见白芨花，因得‘西风尽日濛濛雨，开遍空山白芨花’之句。” 赵树理 《金字》：“这位热心帮忙的青年有经验，并没有问我怎样做，就把泥金放在碗底，倒了一点水，用白芨研起来。”
(2).牛名。《太平广记》卷四三四引 南朝 梁元帝 《金楼子》：“ 大月支 及 西胡 ，有牛名曰白及，今日割取其肉一二斤，明日其疮即愈。”

植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生缠绕草本。块根呈球形，表面黑色，长满须根。茎细而长，叶互生，有柄，呈圆心脏形。夏秋间开紫色小花，排列成穗状花序。果实为蒴果，有翅。地下茎味苦，可治疗疮毒。多年于山麓或河畔等处。

一种烹调食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。

一种食品。小麦粉和著水以洗去淀粉，剩下的蛋白质凝结成团者，称为「面筋」。《儒林外史》第二回：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋，豆腐干送在庵里，又送了几回馒头，火烧。」