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常用典故按出处分类按人物分类
《國語辭典》：开口笑（開口笑）　　拼音：kāi kǒu xiào
1.张嘴发笑，指人心情愉快。唐。杜甫〈醉为马坠诸公携酒相看〉诗：「语尽还成开口笑，提携别扫清溪曲。」唐。杜牧 〈九日齐安登高〉诗：「尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。」
2.裂开缺口有如人咧嘴而笑的样子。如：「你看！你的鞋都已经开口笑了，还不换双新的？」
3.用面粉、奶油、鸡蛋调制后油炸而成的食品，炸好时出现裂口，像人开口发笑的样子，故称为「开口笑」。如：「妈妈炸了一大盘开口笑，他俩吃得好开心。」
分類：欢乐欢乐貌油炸面食开裂开口
《國語辭典》：寒具　　拼音：hán jù
1.一种冬寒时的食品。似今之馓子，以糯米和面搓成细绳，挽曲如环，以油煎而食用。
2.禦寒的用具。《宋史。卷四四四。文苑传六。刘恕传》：「自洛南归，时方冬，无寒具。」
分類：御寒油炸衣物面食
《國語辭典》：餦餭　　拼音：zhāng huáng
乾的糖类制品。《楚辞。宋玉。招魂》：「粔籹蜜饵，有餦餭些。」
分類：饴糖面粉环形油炸食品郭璞
《國語辭典》：巧果　　拼音：qiǎo guǒ
一种食品。旧俗每逢七夕用面粉和糖等，做成片状或菱形，放入油锅中炸脆，即成香脆可口的点心。
分類：七夕夕时油炸
《国语辞典》：油煠　　拼音：yóu zhá
油炸的面食。如油条、麻花等。《西游记》第四四回：「先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里管甚么冷热，任情吃起。」
分类：油炸面食油条
《漢語大詞典》：安乾
即馓子。一种油炸面食。 晋 束晳 《饼赋》：“若夫安乾粔籹之伦，豚耳狗舌之属，剑带案盛，餢飳髓烛，或名出于里巷，或法出乎殊俗。”《纬略》卷四引 晋 卢谌 《祭法》：“四时祠用安乾。”参见“ 餲 ”、“ 寒具 ”。
分類：馓子油炸面食
《漢語大詞典》：环饼（環餅）
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。” 明 李时珍《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”
分類：油炸面食馓子
《漢語大詞典》：咸食
方言。面糊裹菜肉的油炸食物。《金瓶梅词话》第二二回：“拿粥来吃，就是四个醎食，十样小菜儿。”
分類：方言面糊油炸食物
《漢語大詞典》：安干（安乾）
即馓子。一种油炸面食。 晋 束晳 《饼赋》：“若夫安乾粔籹之伦，豚耳狗舌之属，剑带案盛，餢飳髓烛，或名出于里巷，或法出乎殊俗。”《纬略》卷四引 晋 卢谌 《祭法》：“四时祠用安乾。”参见“ 餲 ”、“ 寒具 ”。
分類：馓子油炸面食
《國語辭典》：米果　　拼音：mǐ guǒ
一种由蓬莱米制成的饼乾。外敷以糖或薄盐，甜脆可口。也称为「仙贝」。
分類：和面油炸
《國語辭典》：粔籹　　拼音：jù nǜ
用蜜和米面煎制而成的环形糕饼。为古代冬寒时的一种食品。《楚辞。宋玉。招魂》：「粔籹蜜饵，有餦餭些。」宋。陆游 九里诗：「陌上鞦韆喧笑语，担头粔籹簇青红。」
分類：种食食品米面细条
《國語辭典》：馓子（饊子）　　拼音：sǎn zi
一种北方点心。用面粉做成一束细丝之后，加以油炸即成。也称为「板搭馓子」。
分類：馓子和面油炸面食食品
《国语辞典》：鱼排（鱼排）　　拼音：yú pái
油炸的块状鱼肉片。如：「鱼排饭」。
分类：油炸鱼肉肉片
《國語辭典》：油条（油條）　　拼音：yóu tiáo
1.一种油炸的发酵面食。《老残游记》第二回：「园子里面顶著篮子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充饥的。」也称为「油鬼」、「油炸果」。
2.形容历练丰富、做事圆滑而老于世故的人。
分類：油条处事不结结果油炸事经经验果实面食枝杈油滑人双股长条条形
《漢語大詞典》：宽焦（寬焦）
亦称“ 宽焦薄脆 ”。 一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。”
分類：油炸食物
《國語辭典》：油果子　　拼音：yóu guǒ zi
一种油炸的面食。《活地狱》第一九回：「我家里开了一个油果子饽饽店，生意很好。」
分類：油炸面食