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《AI词典》:热汤(熱湯)  拼音:rè tāng
1. 温度较高的汤羹类食物,以食材熬煮或调制而成,兼具温热感与滋味,可暖身饱腹。例:“冬日里喝一碗热汤,浑身都舒坦。”
2. 指高温的热水或沸水,多用于浸泡、烫洗、消毒等用途。例:“用热汤将碗筷烫一遍。”
3. 比喻能给人带来温暖、慰藉的话语或关怀,为形象化的引申用法。例:“朋友的安慰就像热汤,驱散了她心头的寒意。”
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《AI词典》:太和汤(太和湯)  拼音:tài hé tāng
1. 中医对煮沸的白开水的称谓,又称百沸汤、麻沸汤。古人认为其性平和,能调畅脏腑气机,可直接饮用调理轻症,或作为药引配合他药使用,相关记载见《本草纲目》等传统医籍。
2. 一种中药方剂,多以人参、白术、茯苓等益气健脾类药材配伍组成,具有调和脾胃、扶正祛邪的功效,常用于治疗脾胃虚弱、气血不和之证,组方内容在不同中医典籍中有具体差异。
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分類:沸水
《AI词典》:滚汤(滚湯)  拼音:gǔn tāng
1. 名词,指沸腾的热水。例:“碰翻了滚汤,手臂被烫伤了。”
2. 动词,指将食材放入开水中短暂焯煮的烹饪方式。例:“菠菜先滚汤再凉拌,能去除涩味。”
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分類:沸水
《AI词典》:跃汤(躍湯)  拼音:yuè tāng
指煮沸的热水,旧时多提及用于酷刑场景。
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分類:沸水
《國語辭典》:泡滚(泡滾)  拼音:pào gǔn
沸水。如:「小心妳的手,不要让泡滚给烫伤。」
分類:沸水
《AI词典》:探汤(探湯)  拼音:tàn tāng
1. 用手探试热水。《论语·季氏》:“见不善如探汤。”皇侃疏:“探汤者,汤热不可触,喻恶疾不可近。”
2. 比喻戒惧、警惕。
3. 比喻酷热。
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《國語辭典》:探汤(探湯)  拼音:tān tāng
1.用手试于热水之中。《列子。汤问》:「日初出,沧沧凉凉,及其日中,如探汤。」
2.比喻心存戒惧。《论语。季氏》:「见善如不及,见不善如探汤。」
《AI词典》:热水(熱水)  拼音:rè shuǐ
1. 温度高于常温的水,多用于饮用、洗漱、烹饪、取暖等日常生活场景。
2. 比喻处于舆论焦点、备受关注的人或事物,也指热闹的、易引发争议的场合,如“别卷入这趟热水中”。
3. 特指经过煮沸等加热处理的水,区别于未经处理的生水,侧重卫生安全属性,即便温度降低后有时仍被称作“热水”。
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《國語辭典》:热水(熱水)  拼音:rè shuǐ
1.热开水。如:「请在这杯茶中添点热水。」
2.温度高的水。如:「放洗澡水时,为避免烫伤,要先放冷水,后放热水。」
《AI词典》:扬沸(揚沸)  拼音:yáng fèi
扬沸:“扬汤止沸”的略语,指舀起沸腾的水再倒回去,试图制止水沸腾。比喻采取的办法仅能应急,不能从根本上解决问题。
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《AI词典》:养茶(養茶)  拼音:yǎng chá
指妥善存放、养护茶叶,通过控制存放环境的温湿度、通风等条件,促使茶叶内含物质发生转化,以此提升其香气、口感等品质,多用于普洱、白茶等适合长期存放的茶类。
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《AI词典》:点汤  拼音:diǎn tāng
1. 旧时送客的委婉礼仪:宋以来习俗,客至设茶款待,客去时主人端汤相送,后遂以“点汤”指主人示意客人告辞的委婉说法。
2. 日常操作行为:指用沸水冲泡茶、药等饮品或药剂。
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《國語辭典》:点汤(點湯)  拼音:diǎn tāng
宋、元时习惯于客人来时以茶招待,而送客时则以汤相别,因此点汤成为送客、逐客之词。见宋。朱彧《萍州可谈》卷一。元。罗贯中《风云会剧》第三折:「我向这坐席间听讲书,……你休来我耳边厢叫点汤。」《孤本元明杂剧。骗英布。第二折》:「这点汤是遣客,我到底也不出门,看他怎生。」
《AI词典》:沃漏  拼音:wò lòu
沃漏:古代用沸水浇漏壶使水冻结以停止计时,后用以表示废除时间限制,不拘常规行事。典出《梁书·武帝纪下》“沃漏停时,挥戈返日”。
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《AI词典》:藕粉  拼音:ǒu fěn
用莲藕经磨碎、沉淀等工序制成的粉末状淀粉,冲调后呈半透明糊状,口感爽滑,可作为滋补食品,也常用于制作甜品、羹汤等。
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《國語辭典》:藕粉  拼音:ǒu fěn
磨乾藕入水浸之,沉淀成粉,或榨鲜藕取汁,使成粉,称为「藕粉」。富有营养,极易消化吸收。
《AI词典》:漏粉  拼音:lòu fěn
制作粉条、粉丝等的一道传统工序:将调和好的淀粉浆通过带有细密孔洞的器具(如漏瓢)漏入沸水中,使粉浆遇热迅速凝固成条状、丝状,后续再经冷却、晾晒等工序制成成品。
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《國語辭典》:漏粉  拼音:lòu fěn
将糊状的豆浆或米浆,经多孔筛漏入滚水中煮熟而成的粉丝或粉条。元。张国宾《薛仁贵》第三折:「一家家上坟准备,准备些节下茶食,菜馒头、瓢漏粉、鸡豚狗彘。」
《AI词典》:汤包肚(湯包肚)  拼音:tāng bāo dù
中式特色菜肴。以猪肚为主要原料,将调制好的馅料灌入猪肚内,经蒸制而成,成品汤汁丰盈、鲜香醇厚,猪肚软嫩适口,多见于部分地方风味菜系中。
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《國語辭典》:果子乾儿(果子乾兒)  拼音:guǒ zi gān ér
以沸水浸泡柿饼、杏乾,佐以藕片,加糖,而成稀糊状的食品。
《國語辭典》:斧钺汤镬(斧鉞湯鑊)  拼音:fǔ yuè tāng huò
斧钺,以大斧砍。汤镬,把人放在沸水的鼎镬中烹死。斧钺汤镬指汉时两种残酷的死刑。《汉书。卷五四。苏建传》:「今得杀身自效,虽蒙斧钺汤镬,诚甘乐之。」
《國語辭典》:旋粉(鏇粉)  拼音:xuàn fěn
粉皮。制做时用铜制的旋子盛团粉和水置于沸水中,旋转旋子,待粉凝结后取出置于冷水中即可完成。
《國語辭典》:汆汤(汆湯)  拼音:cuān tāng
把菜肴投入沸水中,稍煮一下所成的汤。
《國語辭典》:汆丸子汤(汆丸子湯)  拼音:cuān wán zi tāng
将肉丸子放入沸水中,稍煮一下所成的汤。
《AI词典》:赴汤蹈火(赴湯蹈火)  拼音:fù tāng dǎo huǒ
跳进沸水,踩着烈火。比喻不避艰险,奋不顾身。多形容人为了正义、信仰或履行承诺等,甘愿冒生命危险去行动。
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《國語辭典》:赴汤蹈火(赴湯蹈火)  拼音:fù tāng dào huǒ
比喻奋不顾身,不避艰险。《三国志。卷六。魏书。刘表传》裴松之注引《傅子》:「今策名委质,唯将军所命,虽赴汤蹈火,死无辞也。」也作「赴蹈汤火」、「赴汤投火」、「赴汤跳火」、「蹈赴汤火」。
《AI词典》:赴水火  拼音:fù shuǐ huǒ
犹赴汤蹈火,比喻不避艰险、奋不顾身。多形容人勇于直面危险,承担艰难之事。
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分類:赴汤蹈火
《AI词典》:涮羊肉  拼音:shuàn yáng ròu
北京等北方地区的传统风味菜肴。将羊肉切薄片,放入铜锅盛装的沸汤中快速涮熟,蘸麻酱、韭花等调料食用,也可搭配白菜、粉丝等配菜,肉质鲜嫩,是秋冬时节的热门美食。
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《國語辭典》:涮羊肉  拼音:shuàn yáng ròu
一种把羊肉片放在沸汤里烫熟后,沾著佐料吃的食用方式。也称为「涮锅子」。
《AI词典》:救火扬沸(救火揚沸)  拼音:jiù huǒ yáng fèi
比喻采取治标不治本的错误方法,无法从根本上解决问题、消除祸患。语出《史记·酷吏列传》:“当是之时,吏治若救火扬沸,非武健严酷,恶能胜其任而愉快乎!”
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《國語辭典》:救火扬沸(救火揚沸)  拼音:jiù huǒ yáng fèi
比喻治标不治本,祸患难除。《史记。卷一二二。酷吏传。序》:「当是之时,吏治若救火扬沸,非武健严酷,恶能胜其任而愉快乎?」
《AI词典》:金城汤池(金城湯池)  拼音:jīn chéng tāng chí
金城汤池:金属铸造的城墙,滚水灌注的护城河。比喻防守极为坚固、难以攻破的城池或阵地。
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《國語辭典》:金城汤池(金城湯池)  拼音:jīn chéng tāng chí
金城,金属造的城。汤池,如滚水的护城河。金城汤池形容坚固不易攻破的城池。语出《汉书。卷四五。蒯通传》:「皆为金城汤池,不可攻也。」后比喻防守严密,无懈可击。《北史。卷八二。儒林传下。辛彦之传》:「帝尝令彦之与沉重论议,重不能抗,避席而谢曰:『辛君所谓金城汤池。』」也作「固若金汤」。