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《国语辞典》:担仔面(担仔面)  拼音:dàn zǐ miàn
一种台南小吃。以油面加上少许由沙锅燉出的肉燥制成。因早期是以担子挑著沿街贩卖,故称。
《国语辞典》:支炉儿(支炉儿)  拼音:zhī lú ér
底如筛漏的沙锅。可供烙饼等用途。
《国语辞典》:气锅(气锅)  拼音:qì guō
一种烹煮食物的沙锅。原产于云南。锅中有管直通锅底,但不突出于锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南著名的佳肴。
沙锅浅儿(沙鍋淺兒)
分類:沙锅