典故、词汇

1. 加水煮成的稀米饭，多为简易流食，可作日常便食或供体弱者、病患食用。
2. 经凉水浸凉的米饭，是夏令时节的清凉饮食，常见于民间日常饮食中。
3. 朝鲜族传统风味食品，将煮好的大米或小米捞出，用冷水浸凉后搭配各式小菜食用。
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《國語辭典》：水饭（水飯）　　拼音：shuǐ fàn

稀饭、粥。宋。孟元老《东京梦华录。卷二。州桥夜市》：「自州桥南去，当街水饭、爊肉、乾脯。」《醒世姻缘传》第四回：「又端出一盘八个饼，两碗水饭来。」

分類：祭奠用水稀饭水浸米饭

《AI词典》：沤菅（漚菅）　　拼音：ōu jiān

沤菅：指将菅草浸泡于水中，使其纤维软化，以便后续编织席子等用具的工序。
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分類：水浸茅草柔韧

《AI词典》：催芽　　拼音：cuī yá

农业生产及园艺栽培中，通过人工调控温度、湿度、氧气等条件，打破种子休眠状态，促使其提前萌发的技术措施。
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《國語辭典》：催芽　　拼音：cuī yá

用特殊方法使种子、枝条等提前发芽。

分類：温水水浸浸泡药剂种子提前前发发芽

《AI词典》：鱼露（魚露）　　拼音：yú lù

一种以小鱼、小虾等为原料，经发酵、熬炼制成的咸味调味品，色泽多呈琥珀色至红棕色，味道鲜咸，常用于东南亚菜系及我国南方沿海地区的菜肴调味。
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分類：液体调味品原料用盐盐水水浸浸渍

《AI词典》：泡菜　　拼音：pào cài

以白菜、萝卜等新鲜蔬菜为主要原料，经盐渍后借助乳酸菌发酵，或辅以辣椒、蒜、糖、醋等调料腌制而成的佐餐食品，口感脆爽，风味酸香或辛辣，是东亚、东南亚等地常见的传统特色食物。
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《國語辭典》：泡菜　　拼音：pào cài

蔬菜在经过调味及浸渍之后，而成为有种特殊风味的生菜。如：「世界各地都有做法不同而风味各异的泡菜，如四川泡菜、韩国泡菜……等。」「韩国泡菜相当出名。」

分類：花椒配料盐水水浸浸渍蔬菜

《AI词典》：过水面（過水麵）　　拼音：guò shuǐ miàn

过水面：指煮后用凉水浸过的面条，口感筋道爽口，多在夏季食用。
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《國語辭典》：过水面（過水麵）　　拼音：guò shuǐ miàn

煮熟后再用凉水浸过的面条。

分類：过水面凉水水浸面条

《AI词典》：滥浆（濫漿）　　拼音：làn jiāng

【滥浆】指因腐坏而浑浊淡薄的浆水，也泛指劣质浑浊的酒浆。《吕氏春秋·审时》：“先时者……不可为浆，而滥。”高诱注：“滥，坏也，浆不成，言味薄也。”
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分類：水浸干果饮料

《AI词典》：塌方　　拼音：tā fāng

指因地层结构不稳定、雨水冲刷浸泡、工程施工不当等原因，山体、坑道、路基等的土层或岩层突然发生坍塌的现象。
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《國語辭典》：塌方　　拼音：tā fāng

因地层结构不良、雨水冲刷或修筑上的缺陷，使道路、堤坝等旁边的陡坡或坑道、隧道的顶部突然坍塌。也称为「坍方」。

分類：土石方道路堤坝旁边陡坡风化水浸震动影响坑道隧道矿井顶部土质岩层松软突然坍塌

《國語辭典》：漏脯充饥（漏脯充饑）　　拼音：lòu fǔ chōng jī

漏脯，被屋漏水浸染的隔夜肉类，会生漏脯毒，食后上吐下泻，胸膈满胀，肠如刀割，甚而致死。漏脯充饥比喻只顾眼前小利与欲望而不顾后患。《抱朴子。外篇。嘉遁》：「咀漏脯以充饥，酣鸩酒以止渴也。」

分類：漏水水浸浸染隔夜肉类

《國語辭典》：果子乾儿（果子乾兒）　　拼音：guǒ zi gān ér

以沸水浸泡柿饼、杏乾，佐以藕片，加糖，而成稀糊状的食品。

分類：沸水水浸浸泡柿饼

《國語辭典》：防雨布　　拼音：fáng yǔ bù

雨水浸不透的纺织品。用致密的帆布、亚麻布或亚麻和棉的混纺织品浸在防水液体中制造。粗而厚的做遮盖货物的苫布，细而薄的用来做雨衣。

分類：雨水水浸纺织品致密帆布亚麻麻布混纺防水水液液体中制制造

《國語辭典》：盐藏品（鹽藏品）　　拼音：yán cáng pǐn

一种食品保存法。将原料撒盐或以盐水浸渍处理，以脱去一部分水分，且使食盐渗透到食品中，以抑制微生物的繁殖，并提高其保藏性。

分類：种食食品保存原料盐水水浸浸渍

《AI词典》：黄豆芽　　拼音：huáng dòu yá

黄豆经水浸发芽而成的芽菜，质地脆嫩，富含维生素等营养成分，是常见食用蔬菜，可炒食、煮汤、凉拌等。
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《國語辭典》：黄豆芽（黃豆芽）　　拼音：huáng dòu yá

用水浸泡黄豆所生的芽，可作菜肴。《儒林外史》第一七回：「景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。那小吃，一样是炒肉皮，一样就是黄豆芽。」《痴人说梦记》第一回：「上面摆了三四个黄泥大瓦盆。内盛著沙糖拌了三寸长的红烧鲫鱼，又有一盆白菜炒肉片，一盆连汤的黄豆芽，都是买剩了一小半的。」

分類：水浸黄豆生出二寸

《AI词典》：桄榔须（桄榔鬚）　　拼音：guāng láng xū

指桄榔树叶柄基部生长的棕褐色纤维状物，质地坚韧，可用于编织绳索、制作毛刷等。
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分類：桄榔榔树树叶细长马尾用盐盐水水浸浸渍异常坚韧

《AI词典》：汗漉漉　　拼音：hàn lù lù

形容汗水浸湿后湿淋淋的样子，常用来描绘人因出汗而浑身湿润的状态。
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分類：汗水水浸浸湿

《AI词典》：汗浸浸　　拼音：hàn jìn jìn

汗浸浸：状态形容词。形容汗水浸湿的样子，多指因出汗较多，皮肤、衣物等处于湿润的状态。如“刚跑完步，他浑身汗浸浸的”。
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分類：汗水水浸浸湿

《AI词典》：沈李浮瓜　　拼音：shěn lǐ fú guā

沈李浮瓜（亦作“沉李浮瓜”）：指将李子、西瓜等瓜果浸泡在凉水中，是旧时夏日消暑的常用方式，后多用来形容夏日悠闲消暑的惬意生活场景。
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分類：瓜果冷水水浸后食食用

《AI词典》：浮瓜沈李　　拼音：fú guā shěn lǐ

指将瓜、李子等瓜果浸泡在冷水（或寒泉）中后食用，是旧时夏日消暑的常见方式；也常用来形容夏日悠闲惬意的消闲乐事。（“沈”通“沉”）
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分類：瓜果解渴

《AI词典》：耐水　　拼音：nài shuǐ

指物质具有抵抗水的侵蚀、浸泡，而不发生变质、变形、损坏等的性能。
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分類：起水水浸不易腐烂

《AI词典》：柔麻　　拼音：róu má

麻类加工的一道工序。将麻置于水中浸泡，使其纤维变得柔软，便于进行梳理、纺织等后续加工。
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分類：用水水浸软化

《AI词典》：穬麦蘖（穬麥蘖）　　拼音：kuàng mài niè

中药名。即麦芽，为大麦的颖果经发芽干燥而得，具有消食和中、健脾开胃、回乳消胀等功效，常用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛等症。
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分類：麦芽水浸发芽炮制

《AI词典》：冷敷　　拼音：lěng fū

一种物理护理或降温方法，以冰袋、冷毛巾等低温物品敷于人体局部，可起到减轻局部充血、出血，缓解疼痛、肿胀，或降低体温的作用。
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《國語辭典》：冷敷　　拼音：lěng fū

用冰袋或冷水浸过的毛巾，敷在病变的地方，以减轻疼痛、降低温度。如：「发高烧时，可用冰袋放在额头冷敷，以降低病人的体温。」

分類：治疗疗方冷水水浸浸湿毛巾病变皮肤减轻疼痛炎症

《AI词典》：绿豆芽　　拼音：lǜ dòu yá

绿豆经水浸发芽而成的食用蔬菜，芽体细长洁白，质地鲜嫩，富含营养，可凉拌、烹炒、煮汤等，是常见的家常食材。
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分類：绿豆经水水浸浸渍萌发发出豆芽蔬菜