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《漢語大詞典》：不饱和烃
分子中含有碳碳双键或叁键的一类有机化合物。可分开链烃和闭链烃(环烃)两大类。前者性质活泼，易发生加成、聚合等反应，如乙烯、丁烯二酸等；后者如环戊二烯、苯炔等。
分類：中含含有机化化合物
《漢語大詞典》：氨基酸
分子中同时含有氨基和羧基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。
分類：氨基酸同时含有羧基机化化合物
《漢語大詞典》：阿司匹林
[德Aspirin]药名。有机化合物，白色结晶，稍带酸味。有解热、镇痛作用，可治头痛、神经痛等。 老舍 《丁》：“太阳很厉害，虽然不十分热。得买黑眼镜－－ 中山路 药房里，圆的，椭圆的，放在阿司匹林的匣子上。”
分類：药名机化化合物
《国语辞典》：苯乙烯　　拼音：běn yǐ xī
一种有机化合物。为芳香烃，是无色透明的液体，可燃，稍具毒性。用于生产塑料、树脂和橡胶。
分类：机化化合物无色透明液体
《國語辭典》：吡啶　　拼音：bǐ dìng
一种化学药品。为有臭味的淡黄色有机液体，由煤焦油及石油分馏获得，可做为溶剂及化学试药。
分類：英文译音机化化合物
《漢語大詞典》：吡咯
英文pyrrole的译音。有机化合物，无色液体，制药原料。
分類：英文译音机化化合物
《國語辭典》：蛋白质（蛋白質）　　拼音：dàn bái zhí
生物体内一种大分子，由多种胺基酸聚合而成；为生物体生存、生长、繁殖等功能所不可或缺。
分類：蛋白质天然高分子机化化合物氨基酸
《漢語大詞典》：蛋白酶
有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。
分類：机化化合物动物体内种类
《漢語大詞典》：地沥青（地瀝青）
即沥青，俗称臭油。有机化合物的混合物，溶于松节油或石油，可以制造涂料、塑料、防水纸、绝缘材料等，又可以用来铺路。
分類：沥青机化化合物混合物
《國語辭典》：淀粉（澱粉）　　拼音：diàn fěn
一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，可经烹煮变成可溶性淀粉、糊精，再经人体酵素水解成麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体肠道吸收。
分類：淀粉机化化合物存在谷类植物子粒甘薯块根马铃薯块茎
《国语辞典》：羟基（羟基）　　拼音：qiǎng jī
有机化合物中的氢氧基(-OH)。
分类：羟基机化化合物
《国语辞典》：柠檬酸（柠檬酸）　　拼音：níng méng suān
一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭，味酸，具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。也称为「枸橼酸」。
分类：机化化合物无色透明晶体
《国语辞典》：尿素　　拼音：niào sù
一种有机化合物。为生物蛋白质代谢的最终产物之一，尤见于哺乳动物，亦可用合成法大量制造。为常用氮肥，并可充当饲料的添加剂和化工及药物的原料。
分类：机化化合物为生生物蛋白质代谢最终产物
《國語辭典》：嘌呤　　拼音：piāo líng
构成核酸的氮碱基之一类。为含氮不饱和双环结构，是核酸的主要成分。
分類：机化化合物无色结晶
《國語辭典》：漂白粉　　拼音：piǎo bái fěn
一种无机化合物。通氯气于潮湿的熟石灰中，或以生石灰与氯气化合制成的白色粉末，可用于漂白、去渍或消毒。
分類：漂白消毒无机机化化合物