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《漢語大詞典》：肉冻
以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型
一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成
分類：冷菜添加去骨明胶调味料佐料美味菜肴装饰蔬菜模型
《国语辞典》：胶囊（胶囊）　　拼音：jiāo náng
由明胶制成的长椭圆形空壳，一般分为软胶囊、硬胶囊二种。用于充填内服药物。可隔离药物味道，利于服用。如：「鱼肝油胶囊」、「灵芝胶囊」。
分类：明胶椭圆形二种
《国语辞典》：魔板　　拼音：mó bǎn
一种训练智力的玩具。由八块明胶板组合而成，可上下左右折叠移动，变化出各种立体形状。如：「魔板能够千变万化，是一个有魅力可以迷住每个人的智力玩具。」
分类：训练智力玩具明胶组合
《漢語大詞典》：胶囊剂（膠囊劑）
把药物装在用明胶制成的胶壳内的制剂。可掩盖药物的不良气味或刺激性，便于内服。
分類：药物明胶制剂