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《国语辞典》：绝对零度（绝对零度）　　拼音：jué duì líng dù
物理学以摄氏零下二百七十三点一六度为绝对温度的起点，亦为凯氏温标的起点，称为「绝对零度」。
分类：物理学摄氏零下下二一六起点
《国语辞典》：冷冻食品（冷冻食品）　　拼音：lěng dòng shí pǐn
经由低温快速冻结的食品。一般均以摄氏零下二十五度至零下四十度的温度使其快速冻结。包装后，以低温冷藏（摄氏零下十八度以下）或贩卖。可使保存时限延长。
分类：经由低温快速速冻冻结食品摄氏零下下二四十温度
《国语辞典》：极地气候（极地气候）　　拼音：jí dì qì hòu
位于极圈内的低温型气候。无暖季，最高月均温也少于摄氏十度。分为苔原气候及冰冠气候两种类型。前者最高月均温在摄氏零度至十度间，全年只有一个生长季；后者终年冰雪覆地，最高月均温在冰点下，天然植物绝迹。
分类：极圈圈内低温气候摄氏十度
《国语辞典》：酒精温度计（酒精温度计）　　拼音：jiǔ jīng wēn dù jì
利用酒精胀缩性所制成的温度计。因酒精的凝固点为摄氏零下一百三十度，故较水银温度计能测更低的温度。同时，和水银温度计比较，低温时误差小，高温时误差大。常在摄氏零下一百度至七十八度间使用。
分类：酒精温度计摄氏零下
《国语辞典》：超高温灭菌法（超高温灭菌法）　　拼音：chāo gāo wēn miè jùn fǎ
将一般原料乳以摄氏一百三十度以上的热交换或由蒸气直接接触，以处理牛乳的灭菌法。
分类：原料摄氏交换蒸气直接接触
《国语辞典》：易熔合金　　拼音：yì róng hé jīn
以铋为主要成分的合金，熔点在摄氏一百九十九度以下者。通常由铋、铅、锡、镉等构成。可制电流保险丝及防火用的自动洒水器等。
分类：合金熔点摄氏下者
《国语辞典》：陶塑　　拼音：táo sù
将陶土捏塑成形，置于摄氏九百到一千一百度之间的高温中锻烧，使其产生固化作用，达到不溶于水，及不易变形的全部过程，称为「陶塑」。
分类：陶塑陶土成形摄氏九百高温
《国语辞典》：玻化　　拼音：bō huà
陶器烧制过程中的一种化学变化。黏土在摄氏九百度到一千一百度高温时，会生成富铝红柱石。体积会收缩百分之十六左右，并改变黏土的物理和化学性质，使陶质变得坚硬、不透水，而形成红陶、黑陶、白陶、灰陶等不同陶质。
分类：陶器烧制化学变化黏土摄氏九百高温
《国语辞典》：自然汞　　拼音：zì rán gǒng
自然产生的汞。常温下为液态，摄氏零下四十二度时则呈固态。粒状，灰白色，有金属光泽，多产于矿脉或石隙中。可制造温度计、药品等。
分类：自然产生常温液态摄氏零下时则固态
《国语辞典》：低温食品（低温食品）　　拼音：dī wēn shí pǐn
需低温贮藏的食品。依贮藏温度的不同可分为冷冻食品（贮藏温度在摄氏十八度以下）及冷藏食品（贮藏温度在摄氏十七度以下，结冰点以上）等两大类。现为超市卖场内的主力商品，占了超级市场大部分的营业额。
分类：低温贮藏食品温度摄氏十八冷藏
《国语辞典》：超导电性（超导电性）　　拼音：chāo dǎo diàn xìng
某些金属在温度冷却到接近绝对温度零度（摄氏零下二百七十三点一六度）时，会变成几乎完全没有电阻的状态，这种特性，称为「超导电性」。
分类：金属温度冷却接近零度摄氏零下下二一六
《国语辞典》：氧化钠（氧化钠）　　拼音：yǎng huà nà
化学式Na2O，钠在空气中燃烧（摄氏一百八十度）加热所得的白色粉末。易溶于水，而生成氢氧化钠。可吸收二氧化碳而变成碳酸钠。可用作脱水剂、聚合剂和缩合剂等。
分类：氧化钠化学式空气燃烧摄氏一百八十度加热白色粉末
《国语辞典》：液态氧（液态氧）　　拼音：yè tài yǎng
氧气经冷却到摄氏负一百八十二点九六度时，形成蓝色的液态氧，因此可从液态空气分馏而得。为强氧化剂，可用于飞弹推进器中。
分类：氧气冷却摄氏一百八九六
《国语辞典》：杏仁油　　拼音：xìng rén yóu
一种化学药品。无色液体，沸点为摄氏一百七十度，具有苦杏仁味，故称为「杏仁油」。多用于调味剂和化学合成方面。
分类：化学药品无色液体沸点摄氏
《国语辞典》：烧石膏（烧石膏）　　拼音：shāo shí gāo
化学式CaSO4‧0.5H2O。将石膏加热至摄氏一百二十五度左右约一小时，去除部分结晶水后，成为半水合硫酸钙的白色粉末。加水后仍能凝固，可用来粉刷墙壁、制造模型、石膏像等。也称为「熟石膏」。
分类：化学式石膏加热热至摄氏一小小时