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《國語辭典》：以汤沃雪（以湯沃雪）　　拼音：yǐ tāng wò xuě
用热水浇雪，雪立刻融化。比喻事情轻而易举，极易成功。《淮南子。兵略》：「若以水灭火，若以汤沃雪，何往而不遂？何之而不用？」《晋书。卷九六。列女传。杜有道妻严氏传》：「何、邓执权，必为玄害，亦由排山压卵，以汤沃雪耳，奈何与之为亲？」
分類：开水水浇立刻融化轻而易举
《國語辭典》：卧果儿（臥果兒）　　拼音：wò guǒ ér
剥壳后整个放进开水里煮的鸡蛋。也称为「沃果儿」。
分類：方言鸡蛋开水水里
《國語辭典》：速食面（速食麵）　　拼音：sù shí miàn
调理简单方便，迅速可食的面。也称为「泡面」。
分類：烘干面条开水即可食用
《漢語大詞典》：烫洗
用开水或蒸汽烫(如在屠场中为了煺动物的毛或羽,或为了蔬菜水果的去皮,或为了制止酶的作用或细菌的生长)例如：烫洗碟子。
将…浸入沸腾的液体或化学药品中
分類：开水浸入沸腾蒸汽液体如在化学场中药品动物蔬菜水果制止细菌生长
《國語辭典》：扬汤止沸（揚湯止沸）　　拼音：yáng tāng zhǐ fèi
将锅中的沸水舀起，再倒回去，以止住沸腾。比喻暂时纾解危急的困境。《三国志。卷二一。魏书。刘廙传》：「臣罪应倾宗，祸应覆族。遭乾坤之灵，值时来之运，扬汤止沸使不燋烂。」亦比喻治标而不治本，没有根本解决问题。
分類：救急起开开水倒回制止止水沸滚
《漢語大詞典》：飏汤止沸（颺湯止沸）
语本《汉书·枚乘传》：“欲汤之凔，一人炊之，百人扬之，无益也，不如絶薪止火而已。”指从锅中舀起开水再倒回去，想制止水的沸滚。后遂以“颺汤止沸”比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。 清 吴樾 《意见书》：“ 满洲 政府，实 中国 富强第一大障碍。欲救亡而思扶 满 ，直颺汤止沸，抱薪救火。”
分類：起开开水倒回制止止水沸滚
《漢語大詞典》：爓肉
开水中烫过的肉。古代祭祀中用作祭品。《礼记·祭义》“爓祭，祭腥，而退，敬之至也” 汉 郑玄 注：“爓祭、祭腥，祭爓肉、腥肉也。汤肉曰爓。” 孔颖达 疏：“‘汤肉曰爓’者，以鬼神异於生，虽曰熟殽，但汤肉而已。”
分類：开水水中祭祀祭品
《国语辞典》：爆肚儿（爆肚儿）　　拼音：bào dǔ ér
把羊肚在开水里稍微煮一下就取出，加调味料即可食用。另有用热油快炒再加作料芡粉的油爆肚儿。
分类：开水水里稍微
《国语辞典》：𣶐饭（𣶐饭）　　拼音：pào fàn
将米加水重煮或用开水、汤浸泡成较稀的米饭。宋。周煇《清波杂志》卷一：「荒野中寒甚，烧柴，借半破瓷盂汤𣶐饭茅檐下，与汪伯彦同食。」也称为「泡饭」。
分类：开水浸泡米饭
《国语辞典》：扳壶（扳壶）　　拼音：bān hú
在茶摊上用来烧开水的大铜壶。如：「茶摊上扳壶的水一烧开，就可以开始营业了。」
分类：开水铜壶
《国语辞典》：冲泡（冲泡）　　拼音：chōng pào
用开水冲浇浸泡。如：「冲泡茶叶」、「初为人母的她，常为冲泡奶粉而手忙脚乱。」
分类：冲泡开水水冲浸泡
《国语辞典》：开饮机（开饮机）　　拼音：kāi yǐn jī
一种可以随时提供开水的电器设备。如：「开饮机要定期清洗，更换滤心，才能保持饮水洁净。」
分类：随时提供开水电器
《国语辞典》：沃果儿（沃果儿）　　拼音：wò guǒ ér
剥壳后整个放进开水里煮的鸡蛋。也称为「卧果儿」。
分类：放进开水水里鸡蛋
《國語辭典》：炒面（炒麵）　　拼音：chǎo miàn
1.用油加佐料炒过的面条。
2.炒熟的面粉。通常用水调拌后食用。
分類：面条面粉干粮开水水冲
《漢語大詞典》：爆肚
(1)食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来，吃时现蘸作料。 苏叔阳 《爆肚》：“ 韩永利 老爷子自知不起，这一天早儿，就叨叨要吃一碗爆肚。”
(2)将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”
分類：食品牛羊开水水里佐料稍微芡粉食物