为考虑容错，系统已按“干 → 乾干”转换方式进行查询。
《漢語大詞典》：蓄菜
蓄聚干菜。亦指干菜。
《吕氏春秋·仲秋》：“乃命有司趣民收敛，务蓄菜，多积聚。” 高诱 注：“蓄菜，乾苴之属也。”
《漢語大詞典》：红花菜（紅花菜）
河北 、 山东 一带采取未开的山丹花制的干菜。 明
李时珍《本草纲目·菜二·山丹》：“ 燕 齐 人采其花跗未开者，乾而货之，名红花菜。”
《漢語大詞典》：梅乾菜
以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
《漢語大詞典》：梅干菜（梅乾菜）
以芥菜为原料加工制成的干菜。 柴萼 《梵天庐丛录·梅干菜》：“ 江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州 ，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“ 梅乾 ”。 周作人 《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”
