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《國語辭典》：山药（山藥）　　拼音：shān yao
植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生蔓性草本。雌雄异株，地下有长圆柱形大块根，茎细有卷须以缠绕他物。叶对生，有长柄，心形。夏季生白色小花，花序穗状。蒴果具有三翅。产日本、韩国及中国大陆。也称为「薯蓣」。
分類：山药薯蓣王羲之
《漢語大詞典》：西山药（西山藥）
三国 魏 曹丕 《折杨柳行》：“西山亦何高，高高殊无极。上有两仙童，不饮亦不食。与我一丸药，光耀有五色。服药四五日，胸臆生羽翼。轻举乘浮云，倏忽行万亿。流览观四海，茫茫非所识。”后因称仙药为“西山药”。 南朝 梁 沈约 《宿东园》诗：“若蒙西山药，頽龄倘能度。” 唐 李白 《金门答苏秀才》诗：“愿狎东海鸥，共营西山药。”
分類：仙药
《国语辞典》：家山药（家山药）　　拼音：jiā shān yào
植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生缠绕性草本。茎细长，右旋，茎中、上部叶对生，叶卵状三角形至戟形，三浅裂至深裂，基出脉七至九条。块茎圆柱形，可供食用，亦可入药。也称为「薯蓣」。
分类：植物植物名薯蓣多年生缠绕草本
《分类字锦》：水蔬山药（水蔬山药）
陆龟蒙 食诗 水蔬山药荐盘餐。
分类：菜
《國語辭典》：山药蛋（山藥蛋）　　拼音：shān yao dàn
1.马铃薯的别名。参见「马铃薯」条。
2.北平方言。指粗鄙的关外人。
分類：马铃薯