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分类词汇
(续上)
冰糖壶卢
查条
山查糕
山里红
金糕
《漢語大詞典》:
冰糖壶卢(冰糖壺盧)
亦作“ 冰糖葫芦 ”。 一种食品。用竹签串上山楂、海棠等果实,蘸以溶化的冰糖制成,甜脆可口。 清 富察敦崇
《燕京岁时记·栗子》
:“冰糖壶卢乃用竹签,贯以葡萄、山药豆、海棠果、山里红等物,蘸以冰糖,甜脆而凉。冬夜食之颇能去煤炭之气。” 曹禺
《北京人》
第一幕:“﹝红木方桌上﹞放着一大盘冰糖葫芦。”
分類:
种食
食品
竹签
上山
山楂
海棠
果实
《漢語大詞典》:
查条(查條)
用山楂制成的条状食品。 宋
孟元老
《
东京梦华录·饮食果子
》
:“ 河阳 查子、查条。”
分類:
山楂
条状
食品
《漢語大詞典》:
山查糕
用山楂果实为主要原料熬制成的糕,红色,味甜酸。
《官场现形记》
第十一回:“ 邹太爷 藏好当票,用手巾包好钱,一走走到稻香村,想买一斤蜜枣、一盒子山查榚,好去送礼。”
分類:
山楂
果实
原料
《國語辭典》:
山里红(山裡紅)
拼音:
shān lǐ hóng
植物名。蔷薇科山楂属。落叶乔木,小枝光滑,羽状叶似山楂而形大质厚,上叶面暗绿色,下叶面鲜绿色,中肋和脉腋有毛。五、六月开花,果实长圆形,深红色,可生食,又可糖渍和制糕饼。
分類:
山楂
变种
果实
《國語辭典》:
山楂
拼音:
shān zhā
植物名。蔷薇科蘋果属,落叶乔木。产于台湾全岛及南部海拔七百至二千三百公尺的林中。嫩枝具刺,有软毛。冬芽茶褐色,无毛。叶互生,长椭圆形。伞房花序,果实球形,熟时黄红色,多浸渍而后食用。也称为「檕梅」、「查梨」。
分類:
山楂
果树
树名
落叶
乔木
卵形
《國語辭典》:
金糕
拼音:
jīn gāo
精制的山楂糕。也称为「蜜糕」。
分類:
山楂
淀粉
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