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《漢語大詞典》：酱齐（醬齊）
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“ 韲 ”。《礼记·曲礼上》：“献孰食者操酱齐。” 孔颖达 疏：“酱齐为食之主，执主来则食可知，若见芥酱，必知献鱼膾之属也。”
分類：食品和酱小菜
《國語辭典》：菜场（菜場）　　拼音：cài cháng
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如：「妈妈每天上菜场买新鲜的菜。」也称为「菜市」、「菜市场」。
分類：买卖蔬菜肉类副食品场所小菜
《漢語大詞典》：南菜
南方小菜。《红楼梦》第八八回：“刚才听见説起南菜，方想起来了；不然，就忘了。”《红楼梦》第八八回：“南菜不是还有呢，叫人送些去就是了。”
分類：南方小菜
《国语辞典》：添案小吃　　拼音：tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜。《醒世恒言。卷七。钱秀才错占凤凰俦》：「三汤十菜，添案小吃，顷刻间，摆满了桌子，真个咄嗟而办。」
分类：佐酒小菜
《国语辞典》：堂菜　　拼音：táng cài
大餐馆中，未上主菜前即先端上的小菜，多以卤菜、凉拌、泡菜为主，具有开胃的功效。
分类：餐馆上主先端小菜
《漢語大詞典》：飘马儿（飄馬兒）
在菜或汤上放的少许用以调味或搭配颜色的小菜等。《红楼梦》第六一回：“﹝鸡蛋﹞通共留下这几个，预备菜上的飘马儿，姑娘们不要，还不肯做上去呢。”
分類：少许调味搭配颜色小菜