《骈字类编》：芥姜（芥姜）
周兴嗣 千字文果珍李柰菜重芥姜挥黄庭坚答永新宗令寄石耳诗竹萌粉饵相发 芥姜作辛和味宜术陶宗仪诗摄生未用芝和 具膳能无芥与姜。
《骈字类编》：姜花（姜花）
苏轼 天竺寺诗 林深野桂寒无子，雨浥山姜病有花。
《骈字类编》：姜橙（姜橙）
宋 黄庭坚 次韵子瞻春菜 生菹入汤翻手成，芼以姜橙誇缕抹。
《骈字类编》：姜椒（姜椒）
记事珠：沈休文多病，六月犹绵帽温炉，食姜椒饭，不尔则委顿。
《漢語大詞典》：姜原
见“ 姜嫄 ”。
《骈字类编》：姜橘（姜橘）
魏志倭人传：有姜橘椒蘘荷。不知以为滋味。齐民要术：按木耳煮而细切之。和以姜橘。可为菹滑美。
《漢語大詞典》：子姜（子薑）
初生的嫩姜。 明 李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根谓之母薑也。” 明 李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“四月取母薑种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子薑。”
分類：初生
《骈字类编》：姜韭（姜韭）
史记货殖传：名国万家之城。带郭千亩。亩种之田。若千亩卮茜。千畦姜韭。此其人皆与千户侯等。
《骈字类编》：姜酒（姜酒）
本草：姜酒。诜曰：治偏风中恶疰忤，心腹冷痛，以姜浸酒暖服，一碗即止。一法：用姜汁和曲造酒，如常服之佳。
《漢語大詞典》：黄姜（黄薑）
《骈字类编》：姜葱（姜葱）
宋 陈造 谢张德恭送糟蚶三首 其二 玉川水厄那知此，急具姜葱唤阿添。
《韵府拾遗 东韵》：苏轼诗缕橙芼姜葱
《韵府拾遗 东韵》：苏轼诗缕橙芼姜葱