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《AI词典》：马铃薯（馬鈴薯） 拼音：mǎ líng shǔ
1. 茄科茄属一年生草本植物，茎直立有毛，具奇数羽状复叶，花呈白、红或紫色，浆果球形，原产南美洲，现全球广泛栽培。
2. 上述植物的地下块茎，外形多为圆、卵或椭圆形，外皮有红、黄、白等色，富含淀粉，是重要的粮食与蔬菜兼用作物，俗称土豆、洋芋等。
按：本词条解释由AI生成，内容难免有误。如需更权威的解答，建议点击查看百度汉语的解释。《國語辭典》：马铃薯（馬鈴薯） 拼音：mǎ líng shǔ
植物名。茄科茄属，多年生草本。原产于南美智利。地上茎高六十至七十公分，羽状复叶；夏日，梢上抽花梗，聚伞花序伞房状顶生，花冠辐形，五裂，白色或淡紫色。地下块茎也称为「马铃薯」，形圆如马铃，含丰富淀粉，味甘美，欧美人以为主要食物，也作蔬菜佐食。也称为「山药蛋」、「洋芋」。
《AI词典》：芋魁 拼音：yù kuí
指芋的块茎，俗称芋头；亦泛指薯芋类植物的块根或块茎。语出《汉书·翟方进传》“饭我豆食羹芋魁”，颜师古注：“魁者，芋根之魁大也。”
按：本词条解释由AI生成，内容难免有误。如需更权威的解答，建议点击查看百度汉语的解释。《AI词典》：乌喙（烏喙） 拼音：wū huì
1. 乌鸦的嘴。多用来比喻尖削突出的嘴形。
2. 中药名。即乌头（又名附子），因块根形似乌鸦之喙而得名，有剧毒，经炮制后可入药。
3. 对越王勾践的别称。因《史记·越王勾践世家》载其“长颈鸟喙”而来，后也泛指刻薄寡恩、可共患难不可同安乐的人。
按：本词条解释由AI生成，内容难免有误。如需更权威的解答，建议点击查看百度汉语的解释。《AI词典》：薯蓣（薯蕷） 拼音：shǔ yù
薯蓣，又名山药，薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物。具肉质肥大的块茎，茎蔓生，叶片卵形或椭圆形，花小、黄绿色。块茎富含淀粉，可供食用；亦可入药，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。
按：本词条解释由AI生成，内容难免有误。如需更权威的解答，建议点击查看百度汉语的解释。《AI词典》：芋头（芋頭） 拼音：yù tou
天南星科芋属多年生草本植物，多作一年生栽培。叶大呈卵形，叶柄肥壮；地下生有富含淀粉的肉质球茎，可供食用，该球茎与植株本身均可称为“芋头”，是常见的杂粮类食材，有多个栽培品种。
按：本词条解释由AI生成，内容难免有误。如需更权威的解答，建议点击查看百度汉语的解释。《國語辭典》：芋头（芋頭） 拼音：yù tou
一种蔬类。为地下块茎，含丰富淀粉质，可供食用。参见「芋」条。
《AI词典》：芋艿 拼音：yù nǎi
1. 天南星科芋属多年生草本植物，常作一年生栽培，叶盾状卵形，叶柄粗壮，具佛焰苞花序，多生长于温暖湿润环境。
2. 指该植物的地下肉质块茎，富含淀粉，口感软糯，是常见的食用食材，俗称“芋头”。
3. 部分地区方言中，将芋的嫩叶柄或花茎称为芋艿，可经腌制、清炒等方式加工后食用。
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莎草科「莎草」的地下块茎。也称为「香附子」。参见「莎草」条。
《AI词典》：白及 拼音：bái jí
1. 植物名。兰科白及属多年生草本。地下具指状分歧的块茎，叶披针形至长卵形，花多为紫色或淡红色。块茎含黏液质、淀粉等，是中药材的重要原料。
2. 指以白及块茎制成的胶状黏合剂，古代常用于书画装裱、黏合纸张或布料，也可作为医药辅料使用。
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月一盘：旧时指一种圆形的糕点，因形似满月而得名。
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薯莨：多年生藤本植物，属薯蓣科薯蓣属。块茎肉质，长圆形，外皮黑褐色、内部紫红色，多生于山坡沟谷的疏林或灌丛中，分布于中国南方多地。其块茎富含鞣质，可用于染制渔网、皮革，也可入药，有活血止血、理气止痛等功效。
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植物名。薯蓣科薯蓣属，多年生草本。全体平滑，茎下部叶互生，上部叶对生，叶片长椭圆状卵形。雄花无梗，穗状或圆柱花序。产于闽广、台湾北部。其块茎汁液可染棉麻织品。
《AI词典》：芋艿 拼音：yù nǎi
1. 天南星科芋属多年生草本植物，常作一年生栽培，叶盾状卵形，叶柄粗壮，具佛焰苞花序，多生长于温暖湿润环境。
2. 指该植物的地下肉质块茎，富含淀粉，口感软糯，是常见的食用食材，俗称“芋头”。
3. 部分地区方言中，将芋的嫩叶柄或花茎称为芋艿，可经腌制、清炒等方式加工后食用。
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块茎上可发芽的凹入部分。
《AI词典》：玄胡索 拼音：xuán hú suǒ
玄胡索：亦称“延胡索”“元胡”，罂粟科紫堇属多年生草本植物，其块茎为传统中药材，性温，味辛、苦，归肝、脾经，具有活血、行气、止痛的功效，常用于治疗胸胁脘腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻等症。
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植物名。天南星科，多年生草本。有球状块茎，叶柄直立，有毒，高约三十至五十公分。叶面有红、白、红紫、绿等斑点，老叶转呈灰绿色。原产于南美巴西，可供盆栽观赏。
《國語辭典》：菊糖 拼音：jú táng
一种产自菊科植物根或块茎的六碳糖。类似淀粉之角质，无色、无定形块粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解则可得果糖，用来制造糖尿病者可吃的面包，或制造果糖。
《國語辭典》：菊芋 拼音：jú yù
植物名。菊科向日葵属，多年生草本。具块茎，叶卵圆形至椭圆形，锯齿缘，叶柄有狭翅。头状花序单生枝端，径二至五公分，舌状小花黄色。块茎可供食用。
《國語辭典》：姜母鸭（薑母鴨） 拼音：jiāng mǔ yā
选择童身的雄性正番鸭，拌以多年生的老姜母块茎研磨出来的姜汁燉煮而成的补品。如：「每到冬至时节，母亲总会燉锅姜母鸭给我们驱寒强身。」
《AI词典》：乾姜（乾薑） 拼音：gān jiāng
干姜是姜科植物姜的干燥根茎，一般经晾晒或低温干燥加工制成，是常用中药材，性热、味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，多用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等症。
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晒乾的姜根，以色白饱满者的品质最佳。
《AI词典》：地下茎（地下莖） 拼音：dì xià jīng
植物学名词。指生长在地面以下的变态茎，形态结构与正常茎有差异，多具有储存营养物质、繁殖新植株的功能。常见类型有根状茎（如竹鞭）、块茎（如马铃薯）、球茎（如荸荠）、鳞茎（如洋葱）等。
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植物生长在地面下的茎，外观与根相似，但具有明显的节部，节上能长出芽和不定根。如根茎、块茎。
《AI词典》：淀粉（澱粉） 拼音：diàn fěn
一种多糖类有机化合物，化学式为(C₆H₁₀O₅)ₙ，是绿色植物储存的养分，多含于谷类、薯类等植物的根、茎、种子内，为白色无臭无味的粉末或颗粒。既是人类重要的食物营养来源，也广泛应用于纺织、造纸、医药、食品加工等工业领域。
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一种多糖类。大量存在于植物的根、茎、种子内。不能直接为人体吸收利用，可经烹煮变成可溶性淀粉、糊精，再经人体酵素水解成麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体肠道吸收。
