古代盐户之一种。 唐 乾元 元年(公元758年) 第五琦 定盐法，将制盐民户编为特殊户籍，免其杂役，专制官盐。因煮盐地方称亭场，故名。 宋 代 京东 、 河北 、 两浙 、 淮南 、 福建 、 广南 海盐产区中，专指向政府领取本金产制正盐(额盐)归公的盐户。
《新唐书·食货志四》：“亭户冒法，私鬻不絶，巡捕之卒，遍于州县。”
《宋史·食货志下四》：“然自 皇祐 以来，屡下詔书輒及之，命给亭户官本，皆以实钱；其售额外盐者，给粟帛必良；亭户逋岁课久不能输者，悉蠲之。” 宋
叶适 《宋武翼郎邵君墓志铭》：“煎盐实尅亭户钱，以应诸费。”参见参见“灶户”、“锅户”。
