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分类词汇（续上）
酵素
《國語辭典》：酵素　　拼音：xiào sù
一种由细胞所合成的高分子物质，一般为蛋白质构成。用以促进各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、合成作用等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。也称为「酶」。
分類：酵素旧称促进进事因素