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《漢語大詞典》：黏糕
食品名。黍米和糖制成的糕。 清 郝懿行 《证俗文》卷一：“今之为餻者，粉穤、黍米或豆屑和餹为之。其豆曰豆餻，穤曰穤餻，黍曰黏餻。”
分類：食品食品名品名黍米
《漢語大詞典》：食牌
食店中写有酒菜、点心等食品名目价格，便于顾客点供的牌子。 宋 吴自牧 《梦粱录·酒肆》：“酒家亦自有食牌，从便点供。”
分類：食店有酒酒菜点心食品品名名目价格
《國語辭典》：乳腐　　拼音：rǔ fǔ
豆腐乳。也称为「腐乳」。
分類：食品品名
《國語辭典》：烧卖（燒賣）　　拼音：shāo mai
一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。也称为「烧麦」。
分類：食品食品名品名发酵面粉
《漢語大詞典》：科头细粉（科頭細粉）
以淀粉为原料制成的一种食品名。
分類：淀粉原料种食食品品名
《漢語大詞典》：酒米圆（酒米圓）
食品名。酒酿圆子。 阿英 《西门买书记》：“便又照例的踱进那在右手的食物店，便休息，便检查一回所买到的书，吃一毛钱的酒米圆。”
分類：食品食品名品名酒酿
《漢語大詞典》：甲乙膏
唐 时 四川 的一种珍贵食品名。 唐 冯贽 《云仙杂记·甲乙膏》：“ 蜀 人二月好以豉杂黄牛肉为甲乙膏，非尊亲厚知不得而预，其家小儿三年一享。”
分類：四川珍贵食品品名
《國語辭典》：锦纶（錦綸）　　拼音：jǐn lún
耐龙的别名。参见「耐龙」条。
分類：中国纤维商品品名
《漢語大詞典》：梅舌儿（梅舌兒）
亦作“ 梅什儿 ”。 食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。 清 龚自珍 《己亥杂诗》之二三七：“ 杭州 梅舌酸復甜，有笋名曰虎爪尖。”自注：“ 杭 人擣梅子，杂薑桂糝之，名曰梅舌儿。” 鲁迅 《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》：“把断砖，旧袜，皮袍，洋服，巧克力，梅什儿……之类，凑在一处，重行开张，算是新公司。”
分類：食品品名梅子掺和和生生姜肉桂
《漢語大詞典》：梅花脯
食品名。 宋 林洪 《山家清供·梅花脯》：“山栗、橄欖，薄切同拌，加盐少许同食，有梅花风韵，名梅花脯。”
分類：食品食品名品名
《國語辭典》：麻团（麻團）　　拼音：má tuán
一种糯米制的食品。中空，外裹芝麻，用油煎食。也称为「麻蛋」、「麻团」、「粉团儿」。
分類：食品食品名品名米粉圆形芝麻
《漢語大詞典》：棉花糕
食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。
分類：食品食品名品名优质大米发酵白糖
《漢語大詞典》：面片儿（麪片兒）
亦作“麫片儿”。 食品名。用面粉做成的薄片。 老舍 《四世同堂》四八：“ 韵梅 端着碗进来，不知怎么办好了。叫醒他呢，怕他不高兴；不叫他呢，又怕面片儿凉了。”
分類：食品品名面粉薄片
《國語辭典》：卤虾（滷蝦）　　拼音：lǔ xiā
把虾肉磨成糊状，加盐所制成的食品。
分類：食品食品名品名磨成
《漢語大詞典》：缕子脍（縷子膾）
食品名。以细切的鱼肉制成。 宋 陶谷 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”
分類：食品食品名品名鱼肉