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分类词汇（续上）
刀削面
秤色
诗坛祭酒
《國語辭典》：刀削面（刀削麵）　　拼音：dāo xiāo miàn
一种面食。以中筋面粉加水调揉成略硬的面团，仔细揉压至光滑细致，成一长圆枕型，清水煮滚加盐，手托住面团，用刀边转边削成长条薄片，入滚水中煮熟，捞起加入事先调制好的汤中即可食用。也称为「削面」。
分類：面食和成然后用刀刀削削成
《漢語大詞典》：秤色
指金银一类物品的分量和成色。《白雪遗音·马头调·卖胭脂》：“叫了声秀才，胭脂有好歹，哎哟，银子论秤色，我的高红，换你的细白。”
分類：金银类物物品分量和成成色
《漢語大詞典》：诗坛祭酒（詩壇祭酒）
喻指诗界中资望和成就最高的人。《儒林外史》第四一回：“这 杜少卿 先生是此间诗坛祭酒。”
分類：诗界中资资望和成成就人