关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《國語辭典》：厨师（廚師）　　拼音：chú shī
掌理厨房烹饪事务的师傅。也称为「厨师傅」、「厨司务」。
分類：厨师烹调
《國語辭典》：庖丁　　拼音：páo dīng
厨师。《庄子。养生主》：「庖丁为文惠君解牛。」明。马中锡《中山狼传》：「汝受业庖丁之门有年矣！」《西游记》第二三回：「一壁厢又吩咐庖丁排筵设宴，明晨会亲。」
分類：庖丁厨师
《國語辭典》：庖人　　拼音：páo rén
1.厨师。《三国演义》第六八回：「少刻，庖人进鱼脍。」《儒林外史》第四四回：「雷太守送了代席四两银子，叫汤衙庖人备了酒席，请汤镇台到自己衙署饯行。」
2.职官名。掌理膳馐的官员。《周礼。天官。庖人》：「庖人，掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。」
分類：官名厨师职掌供膳
《國語辭典》：厨人（廚人）　　拼音：chú rén
烹调食物的人。《战国策。燕策一》：「与代王饮，而阴告厨人曰：『即酒酣乐，进热歠，即因反斗击之。』」《南史。卷五二。梁宗室传下。安成康王秀传》：「在都旦临公事，厨人进食，误覆之，去而登车，竟朝不饭，亦弗之诮也。」
分類：厨师
《國語辭典》：御厨（御廚）　　拼音：yù chú
称供给皇帝饮食的厨房或厨师。《旧五代史。卷三六。唐书。明宗本纪二》：「后宫内职量留一百人，……御厨五十人，其馀任从所适。」唐。杜甫 〈丽人行〉：「黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。」
分類：饮食厨房房中厨师帝王
《漢語大詞典》：饔人
(1).古官名。掌切割烹调之事。《周礼·天官·内饔》：“凡王之好赐肉脩，则饔人共之。”《左传·襄公二十八年》：“公膳，日双鸡。饔人窃更之以鶩。”
(2).泛指厨师。 唐 沈佺期 《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。” 明 刘元卿 《贤奕编·德器》：“庖肉为饔人所私食，不饱，乞治之。”
分類：古官名官名厨师切割割烹烹调
《國語辭典》：厨房（廚房）　　拼音：chú fáng
烹调食物的地方。《儒林外史》第四五回：「把厨房里的碗儿，盏儿，碟儿，打的粉碎。」《红楼梦》第四三回：「贾母点头笑道：『难为他想著。……那汤虽好，就只不对稀饭。』凤姐听了，连忙答应，命人去厨房传话。」
分類：厨房做饭饭食厨师屋子
《國語辭典》：师工（師工）　　拼音：shī gōng
厨师。《警世通言。卷六。俞仲举题诗遇上皇》：「声张起来，楼下掌管、师工、酒保、打杂人等，都上楼来。」也作「师公」。
分類：乐师厨师讽诵盲人宫廷
《漢語大詞典》：胞人
(1).厨师。胞，通“ 庖 ”。《庄子·庚桑楚》：“是故 汤 以胞人笼 伊尹 ， 秦穆公 以五羊之皮笼 百里奚 。” 陆德明 释文：“ 伊尹 好厨，故 汤 用为庖人。”
(2). 汉 官名。《汉书·百官公卿表上》：“又胞人、都水、均官三长丞。” 颜师古 注：“胞人，主掌宰割者也，胞与庖同。”
分類：厨师官名
《漢語大詞典》：司庖
厨师。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之一》：“公故仁慈，天曙，以梦告司庖，飭举蟹投水。” 清 黄六鸿 《福惠全书·教养·立义学》：“堂东侧为庖，西侧为厕，更须隙地建仓，为蔬圃，司閽、司庖者各一人。”
分類：厨师
《漢語大詞典》：食手
厨师。《宋史·礼志十一》：“望自今委御厨取亲享庙日所上牙盘例，参以四时珍膳，选上局食手十人，赴庙饌造。”
分類：厨师
《漢語大詞典》：厨司（廚司）
厨师。 唐 冯贽 《云仙杂记》卷三：“ 成都 薛氏 家士风甚美，厨司以半瓠为杓。” 宋 孟元老 《东京梦华录·筵会假赁》：“喫食下酒，自有厨司。”沪剧《白毛女》第十一场：“你拿手里的绸缎交给 张妈 ，再去叫厨司开张菜单来。”
分類：厨师
《漢語大詞典》：厨户（廚户）
厨师。《初刻拍案惊奇》卷一：“里面主人见説海客到了，连忙先发银子，唤厨户，整办酒席几十桌。”
分類：厨师
《漢語大詞典》：炮人
厨师。炮，通“ 庖 ”。《韩非子·内储说下》：“ 晋平公 觴客，少庶子进炙而髮绕之。 平公 趣杀炮人，毋有反令。”
分類：厨师
《国语辞典》：宝儿赤（宝儿赤）　　拼音：bǎo ér chì
厨师。译自蒙古语。元。黄溍〈宣徽使太保定国忠亮公神道碑〉：「宝儿赤盖古内瓮之职最为亲密。」也作「火里赤」。
分类：厨师蒙古语太保定国神道碑