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《国语辞典》：后里　　拼音：hòu lǐ
地名。隶属台中市后里区。制糖业兴盛，以马场闻名。名胜有观音山、畀卢禅寺等。
分类：地名隶属台中里区制糖兴盛
《漢語大詞典》：分蜜
制糖的一道工序，把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开。
分類：制糖一道工序糖蜜结晶分离离开
《漢語大詞典》：霜户
制糖的人家。 宋 洪迈 《容斋五笔·糖霜谱》：“霜户器用，曰蔗削，曰蔗镰，曰蔗凳，曰蔗碾，曰榨斗，曰榨床，曰漆瓮，各有制度。”
分類：制糖人家
《國語辭典》：糖醋　　拼音：táng cù
一种烹调食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴带有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。
分類：加入制糖淀粉酒精醋酸发酵
《國語辭典》：压榨（壓榨）　　拼音：yā zhà
以压力榨取。比喻搜刮剥削。如：「压榨民脂民膏，必遭老百姓唾弃。」
分類：剥削搜刮汁液甘蔗制糖压榨煎熬步骤
《漢語大詞典》：洋糖
旧指从国外进口的机制糖。《儒林外史》第六回：“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了，有甚么东西？”
分類：国外进口机制制糖
《国语辞典》：甘蔗板　　拼音：gān zhè bǎn
把制糖后剩留的甘蔗渣，发酵成纤维浆，再经成型、烘乾而得的材料，质轻多孔，常用来隔热、隔声。也称为「蔗板」。
分类：制糖甘蔗发酵纤维