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《国语辞典》：捞面（捞面）　　拼音：lāo miàn
1.用器具从锅内将面捞起来。如：「那家面摊老板的捞面技巧十分纯熟。」
2.一种凉拌面。通常将面煮熟后，放入冷水中再捞起冷却而成，质感较为韧劲。
分类：用器器具凉拌放入冷水水中冷却
《国语辞典》：包析反应（包析反应）　　拼音：bāo xī fǎn yìng
合金冷却时，二种固相互相作用而生成第三种固相的反应，称为「包析反应」。为可逆反应，在二元合金系中且是恒温进行。
分类：合金冷却二种相互生成反应
《国语辞典》：包晶反应（包晶反应）　　拼音：bāo jīng fǎn yìng
合金冷却时，一液相与一固相起作用，产生第二种固相的反应。为可逆反应，在二元合金系中且为恒温反应。
分类：合金冷却相与起作用
《国语辞典》：超导电性（超导电性）　　拼音：chāo dǎo diàn xìng
某些金属在温度冷却到接近绝对温度零度（摄氏零下二百七十三点一六度）时，会变成几乎完全没有电阻的状态，这种特性，称为「超导电性」。
分类：金属温度冷却接近零度摄氏零下下二一六
《国语辞典》：喷出岩（喷出岩）　　拼音：pēn chū yán
岩浆喷出地表或水里，迅速冷却而形成的岩石。矿物结晶颗粒较小。也称为「火山岩」。
分类：喷出岩岩浆出地地表水里迅速冷却岩石
《国语辞典》：冷凝管　　拼音：lěng níng guǎn
一种利用热交换原理，使气体或蒸气冷却凝结为液体的器材。实验室用的冷凝管由玻璃制成，工业上多以金属制造。
分类：交换原理使气气体蒸气气冷冷却凝结液体器材
《国语辞典》：冷藏法　　拼音：lěng cáng fǎ
采用发冷机、盐冰或乾冰等产生低温的冷却方法，可使食品保持新鲜，避免腐败。唯冷却时，食品不可与冰接触，以防冰水中的黴菌侵入。可分为非冻结食品、冻结食品和部分冻结食品三种。
分类：采用发冷乾冰产生低温冷却
《国语辞典》：冷水塔　　拼音：lěng shuǐ tǎ
一种化学工程装置。利用隔热、冷却的方法，将温度较高的水变成温度较低的水。
分类：化学工程装置隔热冷却
《国语辞典》：液态氧（液态氧）　　拼音：yè tài yǎng
氧气经冷却到摄氏负一百八十二点九六度时，形成蓝色的液态氧，因此可从液态空气分馏而得。为强氧化剂，可用于飞弹推进器中。
分类：氧气冷却摄氏一百八九六
《国语辞典》：深成岩　　拼音：shēn chéng yán
是岩浆侵入地壳浅处，缓慢冷却而形成的火成岩。一般为全晶质粗粒结构，如花岗岩。也称为「侵入岩」。
分类：岩浆侵入入地地壳缓慢冷却火成岩
《国语辞典》：润滑剂（润滑剂）　　拼音：rùn huá jì
用以润滑、冷却、密封机器或软化皮肤的油性物质。也称为「滑剂」。
分类：润滑冷却密封机器软化皮肤油性物质
《国语辞典》：水冷式　　拼音：shuǐ lěng shì
一种利用循环冷却水散热的方式。机器或装置操作时可防止温度过高。
分类：循环冷却机器装置时可防止温度度过
《漢語大詞典》：黑耀石
玻璃质火山喷出岩浆急剧冷却凝固而成的岩石。几乎全部由玻璃质组成。一般为黑色、褐色，有明显的玻璃光泽和贝壳状断口。可作工艺品、装饰品的材料。 郭沫若 《残春》三：“他那黑耀石一般的眼仁，好像分外放出了一段光彩。”
分類：玻璃火山喷出岩急剧冷却凝固岩石
《国语辞典》：熔接　　拼音：róng jiē
将两种或数种金属物品加热熔化，使其熔合后冷却凝结成一体的连接方式。如：「金匠熟练地熔接黄金饰品，技巧高超，令人叹为观止。」
分类：金属物品加热熔化合后冷却凝结一体连接
《漢語大詞典》：浸淬
把金属工件烧红，然后浸入水中急速冷却，以增加硬度或改变其物理、化学性能。 宋 杨万里 《诚斋诗话》：“ 唐 人诗：‘ 葛溪 浸淬干将剑，却是猿声断客肠。’”
分類：金属工件然后浸入水中急速冷却