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《國語辭典》：冷冻（冷凍）　　拼音：lěng dòng
1.天气严寒。如：「在冷冻的天气里，躲在被窝里睡觉，真是享受！」
2.将食物保存在低温的状态中，使食物凝固、冻结，以抑制细菌繁殖、防止有机体腐败，达到保藏的效果。如：「放进冰箱冷冻。」
分類：降低寒冷低温温度失望使物心情凝固冻结冷冻抑制微生物繁殖
《国语辞典》：冷冻食品（冷冻食品）　　拼音：lěng dòng shí pǐn
经由低温快速冻结的食品。一般均以摄氏零下二十五度至零下四十度的温度使其快速冻结。包装后，以低温冷藏（摄氏零下十八度以下）或贩卖。可使保存时限延长。
分类：经由低温快速速冻冻结食品摄氏零下下二四十温度
《国语辞典》：冷冻蔬菜（冷冻蔬菜）　　拼音：lěng dòng shū cài
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理，以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏，约可保存一年。以根茎类及豆类为主，如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分类：经由低温急速速冻冻结蔬菜清洗冷却
《国语辞典》：冷冻调理食品（冷冻调理食品）　　拼音：lěng dòng tiáo lǐ shí pǐn
经由选洗、剔除不可食部分及整形等步骤，然后再经调味、成型、加热、冷冻、包装等过程后冻藏，此后只要简单调理或不调理即可食用的食品。如冷冻水饺、鱼丸等。
分类：经由剔除不可步骤
《漢語大詞典》：深度冷冻
又称“深度制冷”、“低温制冷”。制取-100°c以下低温的制冷技术。可用来液化气体和分离气体混合物。
分類：深度制冷低温下低技术
《高级汉语词典》：冷冻厂　　拼音：lěng dòng chǎng
备制、贮藏和销售冷冻食品的工厂