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典故
有馀地
   
投刃
 
刃有馀
 
地有馀
 
宰牛
 
庖刀
 
中肯綮
   
不见全牛
 
解全牛
 
刃游馀地
 
投虚刃
  
丁解牛
 
解牛
 
庖丁投刃
 
不目全
 
刀解牛
 
牛刀投隙
    
庖丁下刀
  
释牛刀
 
馀刃

相关人物
庖丁


《庄子集释》卷二上〈内篇·养生主〉~7~
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:「嘻,善哉!技盖至此乎?」庖丁释刀对曰:「臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇,而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,道大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚,以无厚入有閒,恢恢乎其于游刃必有馀地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。」文惠君曰:「善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。」

简释

中肯綮:喻正中要害、关键之处。明杨基《皂角滩》:“牛刀惯熟中肯綮,郢斧神捷回锋棱。”

庖丁解牛:喻指技能高超纯熟。宋黄庭坚《寄上叔父夷仲三首》之一:“庖丁解牛妙世故,监市履豨知民心。”


例句

逢时将骋骥,临事无全牛。 刘长卿 送裴四判官处河西军试

要衣须破束,欲炙须解牛。 李咸用 长歌行

长桑晓洞视,五藏无全牛。 李白 送方士赵叟之东平

雅韵凭开匣,雄铓待发硎。 杜牧 分司东都寓居履道叨承川尹刘侍郎大夫恩知上四十韵

印组萦光马,锋铓看解牛。 杜牧 牧陪昭应卢郎中在江西宣州佐今吏部沈公暮罢府周岁公宰昭应牧在淮南縻职叙旧成二十二韵用以投寄

诗罢地有馀,篇终语清省。 杜甫 八哀诗(并序)故右仆射相国张公九龄

议论有馀地,公侯来未迟。 杜甫 奉送魏六丈佑少府之交广

清文动哀玉,见道发新硎。 杜甫 奉酬薛十二丈判官见赠

掘剑知埋狱,提刀见发硎。 杜甫 秦州见敕(一作除)目薛三璩(一作据)授司议郎毕四曜除监察与二子有故远喜迁官兼述索居凡三十韵

轮辕无匠石,刀几有庖丁。 温庭筠 过孔北海墓二十韵

畴昔切玉刃,应如新发硎。 独孤及 代书寄上裴六冀刘二颍

盘根傥相值,试用发硎刀。 独孤及 送虢州王录事之任

观君法苑思冲虚,使我真乘刃有馀。 知玄 答僧澈

雅论冰生水,雄材刃发硎。 窦庠 酬韩愈侍郎登岳阳楼见赠(时子权知岳州事)

为刀若不利,焉得宰牛名。 邵谒 送徐群宰望江

得性虚游刃,忘言已弃筌。 骆宾王 秋日山行简梁大官

着鞭驱驷马,操刃解全牛。 高适 奉酬睢阳李太守

《國語辭典》:馀地(餘地)  拼音:yú dì
1.可供言语或行为缓冲回旋的空间。《庄子。养生主》:「彼节者有閒,而刀刃者无厚,以无厚入有閒,恢恢乎其于游刃必有馀地矣。」唐。杜甫奉送魏六丈佑少府之交广〉诗:「议论有馀地,公侯来未迟。」
2.坟墓外的空地。
《國語辭典》:留馀地(留餘地)  拼音:liú yú dì
说话或做事预留回旋的地步,以为将来设想。如:「他愣住了,没想到主任会立刻将他革职,毫不留馀地。」
《漢語大詞典》:游刃余地(遊刃餘地)
犹言游刃有馀。 宋 苏轼 《书吴道子画后》:“出新意於法度之中,寄妙理於豪放之外,所谓游刃餘地,运斤成风,盖古今一人而已。” 梁启超 《论民族竞争之大势》:“主权既定,且将竞人而非可竞於人矣。於是游刃餘地,仅有 南亚美利加 、 亚非利加 、 亚细亚 之三土。”
犹游刃有馀。 宋 苏轼 《书吴道子画后》:“出新意於法度之中,寄妙理於豪放之外,所谓游刃餘地,运斤成风。”
《國語辭典》:不留馀地(不留餘地)  拼音:bù liú yú dì
逼人太甚,不留情面,绝不留下可供转圜的退路。如:「老总狠狠骂了他一顿,简直就是不留馀地。」
《國語辭典》:留有馀地(留有餘地)  拼音:liú yǒu yú dì
说话或处理事情,留下可以回旋的空间。如:「说话时,别咄咄逼人,要给对方留有馀地。」
《國語辭典》:后路(後路)  拼音:hòu lù
1.后面的道路。南朝宋。谢灵运〈岭表赋〉:「顾后路之倾巘,眺前磴之绝岸。」
2.军队行军时,列在后面的队伍或后退之路。《儒林外史》第四三回:「传下号令:遣清江参将带领本协人马,从小石崖穿到鼓楼坡,以断其后路。」
3.比喻以后的人生道路。《警世通言。卷一八。老门生三世报恩》:「我取个少年门生,他后路悠远,官也多做几年,房师也靠得著他。」
4.比喻事情转圜的馀地。如:「他为人谨慎,事事留有后路。」
《國語辭典》:后手(後手)  拼音:hòu shǒu
1.接替人、继承者。宋。王令赋黄任道韩干马〉诗:「生搜朔野空毛群,死断世工无后手。」
2.比喻预留以为备用的财物。《二刻拍案惊奇》卷二六:「虽然如此说,心里多想他后手的东西,不敢冲撞,只是赶上前的讨好。」
3.回扣、贿赂。指居间替人说合交易时,私自所扣下来的佣金。如:「听说他从这次工程中,得到不少后手。」也作「背工」、「夹帐」。
4.比喻回旋、转圜的馀地。如:「凡事须留后手。」
5.称棋赛中处于被动的守方。《醒世恒言。卷九。陈多寿生死夫妻》:「到胜负已分,却分说那一著是先手,所以赢;那一著是后手,所以输。」
《國語辭典》:退路  拼音:tuì lù
1.倒退回去的道路。如:「切断敌军的退路。」
2.回旋的馀地。如:「替自己留个退路。」
《漢語大詞典》:活动气儿(活動氣兒)
指可以商量的余地。红楼梦第一一三回:“人家央及了这半天,总连个活动气儿也没有!”儿女英雄传第四十回:“太太见老爷的话没一点活动气儿。”
分類:商量余地
《國語辭典》:地步  拼音:dì bù
1.地点、位置。《宋史。卷九五。河渠志五》:「于是都水使孟揆移拨十八扫官兵,分地步修筑。」《红楼梦》第四二回:「原先盖这园子,就有一张细致图样,虽是匠人描的,那地步方向是不错的。」
2.地位。《儒林外史》第二回:「他也要算停当的了,若想到黄老爹的地步,只怕还有做几年的梦。」《老残游记》第四回:「今日见抚台如此契重,正在想法联络联络以为托情谋保举地步。」
3.空间,回旋的馀地。《红楼梦》第五○回:「这正是会作诗的起法,不但好,而且留了多少地步与后人。」
4.程度、境地。《红楼梦》第三三回:「贾政听了,也就灰心,自悔不该下毒手,打到如此地步。」《老残游记》第二回:「这几年来好顽耍的谁不学他们的调儿呢?就是窑子里的姑娘也人人都学,只是顶多有一两句到黑妞的地步。」
5.方法。《官场现形记》第四一回:「该绅等率为禀请保留原任,无非出自该牧贿嘱,以为沽名钓誉地步。」
《國語辭典》:缝隙(縫隙)  拼音:fèng xì
1.裂开或自然露出的狭长空隙。如:「那株草藤,慢慢的从那裂墙的缝隙中长了出来。」
2.人与人之间的磨擦。如:「经过了那次的争吵,他们两人之间因此有了点缝隙。」
《國語辭典》:宽转(寬轉)  拼音:kuān zhuǎn
有可盘旋的馀地。《京本通俗小说。错斩崔宁》:「京邸寓中,不比在家宽转。」
《國語辭典》:大宽转(大寬轉)  拼音:dà kuān zhuǎn
绕路而行。《水浒传》第二二回:「大宽转掇出前面廊下来,俄延走著,却转到东廊前面。」《警世通言。卷一。俞伯牙摔琴谢知音》:「伯牙收拾行装,仍打大宽转,从水路而行。」也作「打宽转」。
分類:宽阔
《國語辭典》:一语撞倒墙(一語撞倒牆)  拼音:yī yǔ zhuàng dǎo qiáng
形容说话直来直往,语气强烈。清。赵翼《陔馀丛考四三。成语。一语撞倒墙》:「钱正老谓方子通云:『立朝纲劲,须推老兄;然一语撞倒墙,亦是老兄。』」
《國語辭典》:兜得转(兜得轉)  拼音:dōu de zhuǎn
表示各方面关系都好,任何事情都能应付。如:「公关主任是个兜得转的人,什么事情都能处理!」
《漢語大詞典》:善刀
拭刀。《庄子·养生主》:“善刀而藏之。” 陆德明 释文:“善,犹拭也。”后用以指事前的准备。 明 李贽 《与友朋书》:“ 周 善藏,非万全不发,故人但见其巧於善刀,而不见其能於游刃。 顾 善发,然发而人不见,故人但见其能於游刃,而不见其巧於善刀。”
分類:事前准备
《國語辭典》:庖丁  拼音:páo dīng
厨师。《庄子。养生主》:「庖丁为文惠君解牛。」明。马中锡《中山狼传》:「汝受业庖丁之门有年矣!」《西游记》第二三回:「一壁厢又吩咐庖丁排筵设宴,明晨会亲。」
分類:庖丁厨师
《國語辭典》:庖丁解牛  拼音:páo dīng jiě niú
梁惠王时有位厨师善宰牛,且技巧极为熟练。典出《庄子。养生主》。后比喻对事物瞭解透澈,做事能得心应手,运用自如。如:「这件专案自从由他接手后,便如同庖丁解牛,一切问题皆迎刃而解。」
《漢語大詞典》:游刃(遊刃)
(1).运刀自如。语本庄子·养生主:“彼节者有閒,而刀刃者无厚;以无厚入有閒,恢恢乎其於游刃必有餘地矣。” 南朝 梁 沈约 《牷雅》诗:“庖丁游刃, 葛卢 验声。” 金 王若虚 《真定县令国公德政碑》:“而 羿 之注矢,左右俯仰皆可以命中,而庖丁之游刃,批隙导窾无非理间之自然,何独至於为政者而疑之哉!” 明 徐渭 《自浦城进延平》诗:“以知庖丁者,游刃有餘歷。”
(2).比喻做事从容自如,轻松利落。 南朝 齐 王琰 《冥祥记》:“ 晋 兴寧 中,沙门 竺法义 ,山居好学,住在 始寧 保山 ,游刃众典,尤善《法华》。” 明 王世贞 《二酉山房记》:“间以餘力游刃,发之乎诗若文,又以纸贵乎通邑大都,不脛而驰乎四裔之内。” 清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录上》:“ 阮亭 謁选得 扬州 推官,游刃行之,与诸士游讌无虚日。” 孙犁 《澹定集·与友人论传记》:“ 司马迁 在写过一个人物之后,有‘ 太史公 曰’一小段文字,谈他对这一人物的印象和评价,也是在若即若离之间,游刃于褒贬爱憎之外。”参见“ 游刃有餘 ”。
典出庄子·养生主, 庖丁 为 文惠君 解牛,技艺精熟,受到称赞, 庖丁 云:“今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发於硎。彼节者有閒,而刀刃者无厚,以无厚入有閒,恢恢乎其於游刃,必有餘地矣。”后以“游刃”谓观察事物透彻,技艺精熟,运用自如。 南朝 梁 慧皎 高僧传·义解一·竺法义:“ 深 见其幼而颖悟,劝令出家,於是栖志法门,从 深 受学,游刃众典,尤善《法华》。” 唐 骆宾王 《秋日山行简梁大官》诗:“得性虚游刃,忘言已弃筌。” 唐 杨炯 《唐上骑都尉高君神道碑》:“四林游刃,八水忘筌,能祛有漏之因,早得无生之法。” 明 李贽 《与友朋书》:“ 周 善藏,非万全不发,故人但见其巧於善刀,而不见其能於游刃。”
《國語辭典》:游刃有馀(游刃有餘)  拼音:yóu rèn yǒu yú
比喻對於事情能勝任愉快,從容不迫。參見「遊刃有餘」條。如:「這件工作對他而言,絕對是游刃有餘的。」
《国语辞典》:游刃有馀(游刃有馀)  拼音:yóu rèn yǒu yú
比喻对于事情能胜任愉快,从容不迫。参见「游刃有馀」条。如:「这件工作对他而言,绝对是游刃有馀的。」
《漢語大詞典》:无全牛(無全牛)
谓眼里没有完整的牛。庄子·养生主:“ 庖丁 为 文惠君 解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然嚮然,奏刀騞然,莫不中音。合於《桑林》之舞,乃中《经首》之会。 文惠君 曰:‘譆,善哉!技盖至此乎?’ 庖丁 释刀对曰:‘臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。’”后以“无全牛”比喻技艺精纯的境界,或谓专注于某一事物达到极点。 唐 李白 《送方士赵叟之东平》诗:“ 长桑 晚洞视,五藏无全牛。” 清 黄鷟来 《咏怀》:“少壮喜谈兵,目中无全牛。”
《國語辭典》:目无全牛(目無全牛)  拼音:mù wú quán niú
庖丁初次宰牛时,所见的是牛的身体,几年后技术纯熟,宰牛时,已不注意牛的外形。典出《庄子。养生主》:「始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。」比喻技艺纯熟高超。唐。杨承和〈邠国公功德铭〉:「操利柄而目无全牛,执其吭如刍豢悦口。」也作「目牛无全」。
《漢語大詞典》:綮肯
犹肯綮。筋骨结合处。比喻要害或关键。 唐 李商隐 《寄太原卢司空三十韵》:“祗忧非綮肯,未觉有膻腥。”金史·后妃传上·景祖昭肃皇后:“ 景祖 与客饮,后专听之。翌日,枚数其人所为,无一不中其綮肯。” 清 昭梿 啸亭续录·翻书房:“其翻《西厢记》《金瓶梅》诸书,疏櫛字句,咸中綮肯,人皆争诵焉。”
《國語辭典》:肯綮  拼音:kěn qìng
1.骨头和筋肉结合的部位。宋。黄庭坚送李德素归舒城〉诗:「婆娑万物表,藏刃避肯綮。」宋。陆游 倚筇诗:「未免解牛逢肯綮,岂能相马造精微。」
2.比喻事理的扼要处。如:「他说话深中肯綮。」