泛指各种主要的谷物。但五谷说法不一，比较普通的说法以稻、黍、稷、麦、菽为五谷。《孟子。滕文公上》：「后稷教民稼穑，树艺五谷。」《西游记》第八回：「世有五谷，尽能济饥，为何吃人度日？」

雪的别称。《太平御览》卷十二引 汉 《氾胜之书》：“取雪汁渍原蚕屎五六日，待释，手挼之，和穀种之，能御旱，故谓雪为‘五穀精’也。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种穀》：“雪汁者，五穀之精也，使稼耐旱。”

礼记王制冢宰制国用必于岁之杪五榖皆入然后制国用
又月令孟春之月是月也王命布农事命田舍东郊皆修封疆审端径术善相丘陵阪险原隰土地所宜五榖所植以教道民必躬亲之
又乐记夫古者天地顺而四时当民有德而五榖昌疾疢不作而无妖祥此之谓大当 论语四体不勤五榖不分孟子后稷教民稼穑树艺五榖五榖熟而民人育桓又五榖者种之美者也苟为不熟不如荑稗 公羊 公二年冬有年传有年何以书以喜书也大有年何以书亦以喜书也此其曰有年何仅有年也注仅犹劣也谓五榖多少皆有不能大成熟志榖梁传见二榖下妨战国策见一岁下 汉书食货 田中不得有树恐 五榖则晋书天文志胃三星天之厨藏主仓廪五榖府也明 和平 南史翟法赐传曾祖汤祖庄父矫并高尚不仕逃避徵辟法赐少守家业立室庐山顶丧亲后便不复还家不食五榖以兽皮及结草为衣虽乡亲中表莫能见焉五又师子国传天竺旁国也其地和适无冬夏之异榖 随人种不须时节 管子积于不涸之仓者务五榖也藏于不竭之府者养桑麻育六畜也子列子天之于民厚矣殖五榖生鱼鸟以为之用 庄 藐姑射之山有神人居焉肌肤若冰雪绰约若处子不食五榖吸风饮露乘云气御飞龙而游乎四海之外
又黄帝见广成子曰吾欲取天地之精以佐五榖以养民人 荀子今是土之生五榖也人善治之则数亩盆一岁而再获之注盖当时以盆为量身陆贾新语五榖养性而弃之地珠玉无用而宝之于 易林益之屯伯虎仲熊德义渊泓使布五榖阴阳顺序宗春秋佐助期咸池主五榖 礼稽命徵天子祭天地 庙六宗五岳得其宜则五榖丰神乐稽耀嘉稷五榖之长榖众不可以遍祭故祀稷为 以主之也 吴越春秋后稷为儿时好种树禾黍麦桑麻五榖相五土之宜青赤黑陵水高下粢稷黍禾蕖麦豆稻各得其理 周髀算经见一岁下术九域志榖城神农尝五榖于此名榖城三辍耕录孛 鲁翀子翚公在翰林时进讲罢上问曰 教何者为贵对曰释如黄金道如白璧儒如五榖上曰若然则儒贱耶对曰黄金白璧无亦何妨五榖于世岂可一日阙者上大说原云笈七签但服元和际五榖必获寥天得真箓 屈 大招五榖六仞设菰粱只 阙名洛川晴望赋见三时下上古铜雀词一鸣五榖生再鸣五榖熟 缪袭鼓吹曲 天时雨露五榖滋田畴 张彪神仙诗见四气下公元结漫歌此中宜五榖不及西阳城 白居易与诸 同出城观稼诗岁望千箱积秋怜五榖分苏姚合秋中寄崔道士诗五榖口不尝比僧更闲寂 轼戏作种松诗槁死三彭仇澡换五榖肠赵偕题引子龙诗四时膏泽及时降大有五榖年丰登

装有五种谷物的口袋。《太平御览》卷七○四引 三国 魏 王肃 《丧服要纪》：“五穀囊者，起 伯夷 叔齐 让国不食 周 粟而饿 首阳 之山，恐魂乏饥，故作五穀囊。” 晋 顾微 《广州记》：“ 广州 厅事梁上画五羊像。又作五穀囊，随像悬之。”

嘲讽人分不清五谷。语出《论语。微子》：「四体不动，五谷不分，孰为夫子！」后比喻人脱离现实，昏昧无知。《儿女英雄传》第三三回：「你只看道千乘之国，使民以时的那个时字，可是四体不勤，五谷不分的人？」

即粪蛆。《二十年目睹之怪现状》第四六回：“我笑道：‘《本草》上的五穀虫，不是粪蛆么？’ 述农 道：‘因为粪蛆两个字不雅，所以才用了这个别号呀！’”

各种谷类作物收成好。指丰年。《西游记》第四四回：「想是修盖寺院，他这里五谷丰登；寻不出杂工人来，所以这和尚亲自努力。」《三宝太监西洋记通俗演义》第八回：「自从万岁爷登龙位之时，时阳时雨，五谷丰登，百姓们安乐。」也作「五谷丰稔」。

汜胜之书雪五谷之精也

见“ 五穀丰登 ”。

各种谷类作物收成好。指丰年。《西游记》第四四回：「想是修盖寺院，他这里五谷丰登；寻不出杂工人来，所以这和尚亲自努力。」《三宝太监西洋记通俗演义》第八回：「自从万岁爷登龙位之时，时阳时雨，五谷丰登，百姓们安乐。」也作「五谷丰稔」。

四肢不劳动，分不清五谷。语出《论语。微子》：「子路从而后，遇丈人以杖荷蓧。子路问曰：『子见夫子乎？』丈人曰：『四体不勤，五谷不分，孰为夫子？』」后用以形容读书人脱离实际生活，缺乏实用的生活知能。《儿女英雄传》第三三回：「你只看『道千乘之国，使民以时』的那个『时』字，可是四体不勤，五谷不分的人，说的出来的？」

谷类不熟。指荒年大饥。《谷梁传。襄公二十四年》：「五谷不升，谓之大侵。」

丰年。唐。韦嗣立〈省刑罚疏〉：「风雨以时，则五谷丰稔。」也作「五谷丰登」。

亦作“喫到五穀想六穀”。 谓贪得无厌。 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“喫到五穀想六穀。《通俗编·俚语集对》：‘爬得千钱想万钱，喫到五穀想六穀’，言贪得无厌也。”

古以粟为嘉谷，后成为五谷的总称。《左传。庄公七年》：「秋无麦苗，不害嘉谷也。」《史记。卷一一七。司马相如传》：「嘉谷六穗，我穑曷蓄。」

1.奇特美好的谷物。《汉书。卷五八。公孙弘传》：「甘露降，风雨时，嘉禾兴。」《三国演义》第八○回：「自魏王即位以来，麒麟降生，凤凰来仪，黄龙出现，嘉禾蔚生，甘露下降。」
2.三国时吴大帝的年号（西元232～238)。

(1).泛指五谷。《诗·唐风·鸨羽》：“王事靡盬，不能蓺稷黍。” 郑玄 笺：“我迫於王事，无不攻緻，故尽力焉。既则罢倦，不能播种五穀。” 三国 魏 曹植 《应诏》诗：“经彼公田，乐我稷黍。”
(2).仅指稷和黍而言。 北魏 郦道元 《水经注·汶水》：“土人悉以种麦，云此丘不宜殖稷黍而宜麦， 齐 人相承以殖之。”