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分类词汇（续上）
酒菜
饮储
吃寡酒
凉拌
凉菜
《國語辭典》：酒菜　　拼音：jiǔ cài
1.酒和菜肴。《红楼梦》第三九回：「五五二两五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多两银子。」
2.下酒的菜肴。
分類：酒菜下酒和菜酒肴
《漢語大詞典》：饮储（飲儲）
下酒的食品。《类说》卷四三引 唐 皇甫松 《醉乡日月·饮储》：“下酒物色谓之饮储。”参阅 清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》。
分類：下酒食品
《国语辞典》：吃寡酒　　拼音：chī guǎ jiǔ
只喝酒而无菜肴下酒，称为「吃寡酒」。《金瓶梅》第三三回：「春梅姐姐，你拿箸儿与哥哥，教他吃寡酒。」
分类：菜肴下酒
《國語辭典》：凉拌（涼拌）　　拼音：liáng bàn
菜肴冷食的调理方法。如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。
分類：凉拌将食食品佐料来下下酒
《漢語大詞典》：凉菜（涼菜）
亦作“凉菜”。 冷菜，多用来下酒。
分類：凉菜冷菜来下下酒