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典故

《礼记注疏》卷十七〈月令〉~345~
乃命大酋,秫稻必齐,曲糵必时,湛炽必絜,水泉必香,陶器必良,火齐必得。兼用六物,大酋监之,毋有差贷。汉·郑玄注:「酒熟曰酋。大酋者,酒官之长也。于周则为酒人。秫稻必齐,谓孰成也。湛,渍也。炽,炊也。火齐,腥孰之调也。物犹事也。差贷,谓失误有善有恶也。古者穫稻而渍米曲,至春而为酒。诗云:十月穫稻,为此春酒,以介眉寿。」
《漢語大詞典》:曲糵
亦作“麴櫱”。亦作“ 麴孽 ”。亦作“麯櫱”。
1.酒曲。书·说命下:“若作酒醴,尔惟麴糵。” 孔 传:“酒醴须麴糵以成。” 汉 王充 论衡·率性:“酒之泊厚,同一麴蘖。” 唐 沈亚之 《贤良方正能直言极谏策》之一:“众庶之气,杂于阴阳,陶于变化者,其由麴孽乎!” 宋 苏轼 《盐官大悲阁记》:“秫稻以为酒,麴糵以作之。”
2.指酒。宋书·颜延之传:“交游闒茸,沉迷麴糵。” 明 郑若庸 《玉玦记·商嫖》:“每日价躭图麯蘖,谁知道慇懃呵杯酒有弓虵。” 清 方文 《穷冬六咏·无酒》:“生来 嵇 阮 性,麯蘖助天机。”
3.酒税。资治通鉴·唐昭宗天复二年:“掌书记 李袭吉 献议,略曰:‘国富不在仓储,兵强不由众寡,人归有德……至於率閭阎,定间架,增麴糵,检田畴,开国建邦,恐未为切。’”
分類:酒曲酒税
《漢語大詞典》:曲蘖(麴蘖)
曲蘖:幼芽屈曲。 明 郎瑛 七修类稿·天地六·干支:“乙,言万物初生,曲蘖而未伸也。”
麴蘖同“ 麴糵 ”。
分類:幼芽屈曲
《漢語大詞典》:曲蘖
见“ 麴糵 ”。
《漢語大詞典》:媒糵
见“ 媒孽 ”。
《國語辭典》:媒孽  拼音:méi niè
嫁祸于人,酿成其罪。《文选。司马迁。报任少卿书》:「今举事一不当,而全躯保妻子之臣,随而媒孽其短,仆诚私心痛之。」
《漢語大詞典》:白糵
酿酒用的米曲。《楚辞·大招》:“ 吴 醴白糵,和 楚 沥只。” 朱熹 集注:“再宿为醴。糵,米麯也。沥,清酒也。言使 吴 人酿醴,和白麴以作 楚 沥也。”
分類:酿酒
《漢語大詞典》:酒糵
用米麦所造的酒曲。摩登伽经卷下:“月在尾宿,宜种果菜,责歛祭祀,疗治众病,身服瓔珞,餘者皆凶。宜造酒糵。”
分類:米麦酒曲
《骈字类编》:豆糵
本草大豆黄卷释名豆糵弘景曰黑大豆为糵牙生五寸长便乾之名为黄卷用之熬过服食所须
《漢語大詞典》:蠹糵
见“ 蠹孽 ”。
《漢語大詞典》:蠹孽
亦作“蠧糵”。 祸害;滋事。 宋 欧阳修 《陈氏荣乡亭记》:“ 什邡 , 汉 某县……县大以饶,吏与民尤驁恶猾骄,善货法,为蠹孽。” 明 宋濂 《龙渊义塾记》:“ 章 君之子若孙,当夙夜以继志为事,毋丰己以自私,毋蠹糵其间以启争端。”
分類:祸害
《漢語大詞典》:米糵
见“ 米糱 ”。
《漢語大詞典》:米蘖
生芽的米麦。亦泛指米麦粮食。史记·匈奴列传:“ 汉 使无多言,顾 汉 所输 匈奴 繒絮米糱,令其量中,必善美而已矣,何以为言乎?”一本作“ 米糵 ”。
分類:米麦粮食