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煎粉
(
席上
口占
同用“煎”字)
其二
明末清初 ·
屈大均
五言律诗 押先韵
越俗
甘麰少,擎来
粉食
先。
琼靡
香稻
屑,
金铫
素油
煎。
妇女
添
茶素
,
儿童
减饼钱。
争言
馎饦
美,
未若
粔籹
鲜
(《
释名
》云:“煮
麦
曰麰。”《
急就章
》:“甘麰殊美。”《
楚辞
》:“屑
琼靡
以为
粻粮。”靡音糜。
吴筠
《
说饼
》云:“煎以
金铫
。”广俗谓油𧝠
薄脆
之属曰“
茶素
”,
孙嵩
问
赵岐
:“饼买几钱?卖几钱?”
扬雄
《
方言
》曰:“饼谓之饦。”《
楚辞
》:“
粔籹
蜜饵
。”
粔籹
以蜜和
米面
,
熬煎
为之。)
。
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