槟榔笋(此诗又载黄得时〈胡承珙与东瀛集〉、陈汉光《台湾诗录》。) 其一 清 · 胡承珙
七言绝句 押鱼韵 出处:据《清修四库全书》所收《求是堂诗集》,并参考黄得时〈胡承拱与东瀛集〉一文所录诗作编校。此诗又载黄得时〈胡承珙与东瀛集〉、陈汉光《台湾诗录》。
槟榔初出土一二尺许,如竹箭,外苞箨中肤白而媆,味如笋,煮食甚美,台人三四月间取之用相饷遗云。
青子和灰曾代茗(作者注:「鲜槟榔台人谓之『青子』。」),白肪包箨复中蔬。
蛮乡风味新奇剧,坡(编者按︰「坡」,黄得时〈胡承珙与东瀛集〉作「牧」。)老徒誇食木鱼(施懿琳编校)。