中有红山茶一株腊月开至二月半为蕊尚无数也盖十霜十雪矣 南宋 · 舒岳祥
 押词韵第十五部
山茶一株红胜烛,旋落旋开相陆续
朱霞散射晓霏晴,熠熠林光幽谷
雪中见此朱砂杯,道人无情悦目
端正浓妆逞妖处女頩然在幽独
有时脱蒂响苍苔不作他花飞片逐。
剑南樵叟设色时,就掌调丹贵匀熟
花容肉色相宜肌理细腻不俗
画犹如此天生,谓花无韵未足
白茶虽白太清癯何惜深红著深绿。