长沙旧游地，怀旧空歭𣦠。
矜夸冠盖盛，恐惧山川枯。
昔吾从先进，俭啬乃瞿瞿。
尚书著钉履，赞善囊朝珠⑴。
宾筵设空俎，春盘登四盂⑵。
乡党忘贵贱，士农安名畴。
君婚族饶富，少玉矜簪裾⑶。
厨有鲜鲑菜，门停閒府州⑷。
侯鲭始万氏⑸，笼灯出赵家⑹。
烝烝向二纪，里巷并嚣哗。
学徒杂兵子，卿将卖盐茶⑺。
陆纳无酒脯，谢客反林巢。
避諠兼避地，俱言狎渔樵。
⑴ 湖南士大夫乡居，自咸丰军兴，乃有仕宦之习。道光中，贺长龄官总督归，犹泥行著钉鞋。龙瑛赴姻友集宴，辄以布袋盛朝珠。
⑵ 乡礼大宴九大碗，嘉庆则双之为十。内皆有一碗盛匙，既上，客主分匙，其碗遂空，用以足数，不复撤去。曾国荃尝论之，以为圣人之制也。丁叙忠言，嘉、道间，元旦后乡人出贺岁，望门入谒，无问识不识，辄款留，设酒肉，菜四盘而止，数日无厌倦。好游者于五十里以内，往往至二月中，周历始遍焉。其后留客必九碗，而不得食者多矣。
⑶ 邓妻族父唐启玉，时号侈靡。以父官知府，谒府县刺称『治世愚侄』。治名以加于年世家，始此也。
⑷ 唐尝于正月七日设食，有杶芽，客讶其早，曰：『吾仆妪已数食矣。』是时官吏不轻诣在籍官士，唐好交结，然多候补守牧耳。
⑸ 万贡珍为布政使，颇留意肴馔。其厨人设酒肆为怡园，乃有万钱一食者。
⑹ 始官出，二圆灯前导，谓之羊灯。乡人虽官一品，还则提灯。咸丰中，黄冕授吉安知府，见巡抚，用羊灯。自后虽商贾亦以羊灯书官衔矣。黄居于赵家坪。同治初，赵家坪之名籍甚。
⑺ 军兴，通盐票，又设茶纲。曾、李、唐、席诸家各充典商。商士官民始杂矣。
