人谁不食？人孰不择食之美？虽下居乌合蝼蚁，永被刀俎被割韭被吃瓜，仍每饭不忘君不忘国不忘忧，反当深自为耻。予以食纪游纪事纪人纪物终为纪趣纪慨，殆非华馔盛筵旨酒嘉殽，大抵平常口腹琐屑杯盘中物，苟延微躯无干宏旨，却以一芥须弥足印大千甘苦酸咸。有味可会无味，无味中可得殊味，百味中可辨真味，乃至复归一澹味，万端万感身意触法次第皆于閒中味之，此即味至味也，味之道也。食既藉予诗以彰，其品庶几亦幸矣，故敢称吃货，繇繇焉含哺鼓腹一直吃一直写一直爽。幻庐记
当有中原留狡兔，历朝功狗免先烹。
大风歌罢王侯业，迭起新丰群吠声。
