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南味五十八首
其五
银鱼
①
清 ·
谢墉
七言律诗
① 色白如银,长寸许,大者不过二寸,乡音亦呼儿鱼,音同泥;银言白,儿言小也。此鱼古书不载,罗愿《雅翼》于王馀脍残云又名银鱼,脍残虽相类,然大数倍,不可混也
江湖首夏碧波融,烟雨晴川旷望中。
银缕寸肌游嫩白,丹砂双眼漾鲜红
⑴
。
薧之相赠小为贵,生者载沉清若空
⑵
。
结网但期任公子,水珍千古占溪翁。
⑴ 吴淞处处产此鱼,而以吴江莺脰湖之朱砂眼者为最佳之种。
⑵ 银鱼出水即不活,渔家急暴干,市之。有甫出水生者,以作羹,极鲜美;乡俗名之曰水银鱼,以别于干者。
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