烹雨前茶有作（乾隆辛亥） 清 · 弘历
五言律诗
新茗浙西贡，筠炉烹试尝。
那因论火候，足以识春光。
芽䟎雨前度⑴，梅依雪后香。
可怜聂诗外，增一视民伤。
⑴ 按雨前茶祗闻为谷雨不闻为雨水也是以许次纾茶疏云清明谷雨摘茶之候也清明太早立夏太迟谷雨前后其时适中即前人题咏如苏轼诗浮石已乾霜后水焦坑间试雨前茶又胡悌诗玉髓新烹谷雨茶盖无不以谷雨前为早者又按学林新编云茶之佳者造在社前其次火前亦不言早至雨冰前也乃近日贡雨前茶于二月初已到计其摘制时当在雨水之前矣因忆聂夷中二月卖新丝五月卖新谷之句为之心恻