• 蔬菜名
  • 葑，须从也。从艸，封声。字亦作蘴、作菘。——《说文》
  • 采葑采菲。——《诗·邶风·谷风》
• 即芜菁，又名蔓菁。一种一年或二年生草本植物，十字花科

• 菰根，即茭白根
  • 四面湖泽，皆是菰葑。——《晋书·毛璩传》
又如：葑田(长满菰根的水田；在沼泽上，以木作架，上铺泥土，作为种植水生植物的农田，叫葑田，也叫架田);葑炉(用葑田泥土制成的炉子)

• 《唐韻》府容切，音封。 (冬韻)
• 菜名。《韻會》蕦蓯也。《詩·邶風》采葑采菲，無以下體。《傳》葑，須也。《疏》《釋草》云：須，葑蓯。《坊記》註云：葑，蔓菁也。《方言》云：蘴蕘，蕪菁也。陳楚謂之葑，齊魯謂之蕘，關西謂之蕪菁，趙魏之部謂之大芥。蘴與葑字雖異音實同，卽葑也，須也，蕪菁也，蔓菁也，葑蓯也，蕘也，芥也，七者一物也。《集韻》敷馮切，音豐。《詩》采葑采菲，徐邈讀作蘴。
• 又《廣韻》芳用切，音湗。 (宋韻)
• 菰根也，今江東有葑田。《晉書音義》菰草叢生，其根盤結，名曰葑。《通鑑》魏明帝靑龍元年，陸遜入江夏，催人種葑豆。《史炤·釋文》葑，方用切，菰根也。江東有葑田。《胡三省註》按葑音封，菜也，亦謂之蔓菁。江東葑田，乃是葑泥，其深有沒牛者，此田又不產菰根。

清代 段玉裁《說文解字注》

須從也。邶風。采葑采菲。毛傳曰。葑、須也。釋艸曰。須、逗葑蓯。說文曰。葑、須從也。三家互異而皆不誤。葑須爲雙聲。葑從爲曡韵。單𧦝之爲葑。絫𧦝之爲葑從。單𧦝之爲須。絫𧦝之爲須從。語言之不同也。或許所據爾雅與今本異矣。坊記注云。葑、蔓菁也。陳宋之閒謂之葑。方言云。蘴蕘、蕪菁也。陳、楚之郊謂之蘴。郭注。蘴舊音蜂。今江東音嵩。字作菘也。玉裁按。蘴菘皆卽葑字。音讀稍異耳。須從正切菘字。陸佃、嚴粲、羅願皆言在南爲菘。在北爲蕪菁、蔓菁。若菰葑讀去聲。別是一物。从艸。封聲。府容切。九部。