人物简介
王瓆(1594年—1670年),字蓝璧,号襟白,晚年自号秋露道人,陕西平凉府静宁州人。明末清初政治人物。万历四十六年(1618年)戊午科陕西乡试举人,崇祯四年(1631年)辛未科进士,兵部观政,授山西孝义县知县,六年任山西乡试同考官,九年升兵部武选司主事,本年调用,改任绍兴府推官。又调黄梅县知县,升户部浙江司主事,历员外、郎中,崇祯十五年冬,升湖广按察司分巡武昌监军道佥事。十六年五月,张献忠攻入湖广,武昌、黄州、汉阳三府俱陷,王瓆家口数十人皆死于战乱。他突围至浔阳,泣请大将左良玉救援发兵,左派兵援助,王瓆会同总兵方国安力战,收复三府。明亡后,隐居荒野,后经家人遍访,始归故乡。清初以不愿剃发,曾被逮捕,为门生王廷谏所救。顺治八年(1651年)与其兄王琪、州人何永嗣、李淳、郭敦、王宗鹤等六人组成“娱老雅社”,著有《芝兰斋诗》若干卷,曾刊行于世,卒年七十七岁。
人物简介
江孔殷(1864年—1952年),原名江镐,字少泉、韶选,号霞,别号霞公,乳名阿杲,斋名百二兰斋,人称江虾,籍贯广东南海(现广州)。由于江氏是晚清最后一届科举进士,曾入太史院,故又被称为江太史或太史公。江氏在辛亥革命前后一度为广州之重要政治人物。民国建立后退出政坛。江氏亦为著名美食家,曾有「百粤美食第一人」之美誉。其广州大宅位于河南同德里,称为「太史第」,经常食客满座。不少民国初年广州军政要人都是其常客。太史第更另外在广州市郊自设农场生产花果荔枝等等。江太史家中食谱有「太史菜谱」之称,其中以蛇宴最为闻名,现在亦以太史五蛇羹最广为流传。其他菜色尚有太史鸡、太史豆腐等等。
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