沈伯咸（1496年—1555年），字公甫，号鹤湖，号少泉，浙江嘉兴府嘉善县人，秀水县民籍，治《书经》，年三十七岁中式嘉靖十一年壬辰科第三甲第十四名进士。四月十五日生，行二，曾祖沈真卿；祖沈达，寿官；父沈潮；母缪氏。具庆下，妻张氏，继妻徐氏；张氏；兄伯艮，子三锡。由国子生中式浙江乡试第四十名举人，会试中式第一百四十四名。观都察院政，升礼部给事，右给事，宁国知府，未任降，南国博丞止。嘉靖十一年（1532年）壬辰科进士，由行人选户科给事中，迁直隶宁国府知府。不久，改南京国子监丞，嘉靖十八年（1539年）免官。
